Μια συμβουλή στην χορτοφάγο φίλη. Το κρέας περιέχει αιμικό σίδηρο. τα όσπρια - χόρτα μη αιμικό. Καλό θα ήταν να καταναλώνει και κρέας με μέτρο. Μέτρον Άριστον.

Α) Τσιγαρίζουμε τα κομμάτια της σουπιάς με το λάδι, τα κρεμμύδια, την πιπεριά, τη ρίγανη, τον κύβο ψαριού, και το πράσο, για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό, κλείνουμε το καπάκι και τα βράζουμε για 20'.

Β) Προσθέτουμε σπανάκι, μάραθο, σκόρδο και μαϊντανό να ψηθούν για 10 '.

Γ) Όταν μαραθούν τα χόρτα, προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες σε κυβάκια συν το χυμό τους, το μέλι, αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, και τον χυμό του λεμονιού 4 βιολογικές ντομάτες, τον χυμό τους και ψιλοκομμένες αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.

Και έτοιμο το φαγάκι μας.