Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλενουμε τις γαρίδες και τις τοποθετούμε με το ούζο σε μια λεκάνη απο το προηγούμενο βράδυ
- 2
Ξεκινώντας την συνταγη: Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμυδι με το σκόρδο, εως ώτου καραμελώσει το κρεμμυδι
- 3
Προσθέτουμε τις γαριδες, (με το ζωμό τους),τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μεχρι να πάρουν χρώμα οι γαρίδες.
- 4
Προσθέτουμε τον πελτέ και το κονκασέ και βάζουμε 2 ποτηρια του νερού-νερό στην κατσαρόλα.
- 5
Μαγειρεύουμε εως ώτου δέσει η σάλτα. Αποσυρουμε απο τη φωτιά και προσθετουμε τη φετα σε μικρά κομματια. Σκεπαζουμε την κατσαρόλα και την αφηνουμε στην ακρη μεχρι να φτιάξουμε τα ζυμαρικά μας.
- 6
Για τη μακαρονάδα: Βραζουμε νερό (καλό ειναι να βαζετε 1 κουτ.γλυκου λαδι, για να μην κολλανε τα μακαρόνια) και προσθέτουμε τα μακαρόνια
- 7
Αποσυρουμε την κατσαρόλα μετα απο 10', (αναλογα το είδος των ζυμαρικών) και στραγγιζουμε σε μια σουρωτη.
- 8
Βαζουμε 1 κουτ.σουπας βουτυρο στην κατσαρόλα και την τοποθετουμε στο κλειστό, αλλα ζεστο ματι της κουζίνας.
- 9
Όταν καψει το βουτυρο, προσθέτουμε τα μακαρόνια και αποσύρουμε απο τη φωτια.
- 10
Σερβίρουμε όσο είναι ακομη ζεστο το φαγητό με λιγο τριμμενο τυρι.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια