Μακαρόνια κοφτά με κουνέλι κοκκινιστό #βάλεέναχεράκι

Name: Μακαρόνια κοφτά με κουνέλι κοκκινιστό #βάλεέναχεράκι
Yield: 6-8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1.200 γρ κουνέλι (περίπου); 1 κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 1/2 ποτήρι λάδι; 4 ώριμες ντομάτες; 2 κουταλιές της σούπας πελτέ; 1 πακέτο μακαρόνια κοφτά; Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, κανέλα; 1/2 ποτήρι κρασί

Natassa Mella @cook_12704590

Ηράκλειο

# βάλε ένα χεράκι

Δες περισσότερα

Μακαρόνια κοφτά με κουνέλι κοκκινιστό #βάλεέναχεράκι

Natassa Mella @cook_12704590

# βάλε ένα χεράκι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ωρίτσα

6-8 μερίδες

1.200 γρκουνέλι (περίπου)
1κρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1/2 ποτήριλάδι
4ώριμες ντομάτες
2 κουταλιές της σούπαςπελτέ
1 πακέτομακαρόνια κοφτά
Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, κανέλα
1/2 ποτήρικρασί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρίτσα

1

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι το κρεμμύδι το σκόρδο και τα τσιγαριζουμε... έπειτα ρίχνουμε και το κουνέλι.. και τσιγαριζουμε για 10 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα.. σβήνουμε με κρασί.. αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ
2

Πολτοποιουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε μαζί με τον πελτέ
3

Σε χαμηλή φωτιά πλέον ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να σωθούν τα υγρά της ντομάτας
4

Σε νερό που βράζει ρίχνουμε τα μακαρόνια και ψήνουμε για όσα λεπτά γράφει το πακέτο... στραγγίζουμε, ρίχνουμε λίγο κρύο νερό και μετά τα βάζουμε στην κατσαρόλα με λίγο λάδι και αλάτι
5

Καλή επιτυχία!!!!!!!
6

Προαιρετικά βάζουμε λίγη ζάχαρη όταν ρίξουμε την ντομάτα για να μην ξινισει το φαγητό....