Χτυπάμε το βούτυρο το λάδι και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρισουν.Ρίχνουμε το κονιάκ και το αβγό.Μετα την κρέμα βανίλια και το μπέικιν πάουντερ το αμύγδαλο και τέλος το αλεύρι. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να μην είναι πολύ μαλακή.

Πλάθουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 1/2 ώρα περίπου σε προθερμασμένο φούρνο.

Βγάζουμε από το φούρνο και ραντίζουμε με ανθόνερο. Τέλος τους τυλίγουμε με ζάχαρη άχνη.