Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στο χοντρό μέρος του τρίφτη τρίβω τα κολοκυθάκια, τα αλατίζω και τα βάζω σε ένα τρυπητό, για να αποβάλλουν τα υγρά τους, για 20 λεπτά.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπωλ, τρίβω τις ντομάτες και ρίχνω όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το κορν φλάουρ, τα αυγά και το αλεύρι. Τα ανακατεύω καλά.
- 3
Στη συνέχεια προσθέτω τα ¨στεγνά¨ κολοκυθάκια και ανακατέβω καλά το μίγμα και το καναρίχνω στο τρυπητό για να φύγουν όσα υγρά γίνεται για 20 λεπτά τουλάχιστον.
- 4
Στη συνέχεια, ξαναρίχνω το μίγμα στο μπώλ, ρίχνω τα αυγά, το κορν φλάουρ και τα ανακατέβω. Στη συνέχεια αρχίζω να προσθέτω το αλεύρι, μέχρι να πήξει το μίγμα ώστε να πλάθετε και να μην είναι υδαρό. Αφήνω το μίγμα 10 λεπτά να πήξει
- 5
Τώρα έχω δύο επιλογές: Τηγανητούς ή στο φούρνο. Για τηγανητούς, βάζω στο τηγάνι το λάδι να κάψει και με δύο κουτάλια, ¨στρογγυλεύω¨ το μίγμα και βάζω 5-6 κεφτέδες σε κάθε δόση τηγανίσματος. Για το φούρνο, στρώνω αντοκολλητικό χαρτί, απλώνω λάδι με ένα πινέλο και τοποθετώ τους κεφτέδες με τον ίδιο τρόπο.
- 6
Συνοδεύονται με τζατζικάκι, φέτα ή τυροκαυτερή.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια