Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρυπάμε με μαχαίρι τις μελιτζάνες και την πιπεριά και τις βάζουμε στο φούρνο, στις αντιστάσεις. Ανά 10 λεπτά τις γυρνάμε για να ψηθούν από παντού. Μετά το μισάωρο τις πατάμε με πιρούνι και αν έχουν μαλακώσει είναι έτοιμες και τις αποσύρουμε.
- 2
Αφού κρυώσουν λίγο τις σκίζουμε, αφαιρούμε με πιρούνι τη σάρκα τους, τις ψιλοκόβουμε και τις βάζουμε στο τρυπητό για 10 λεπτά να στραγγίξουν. Την πιπεριά την ξεφλουδίζουμε και την ψιλοκόβουμε.
- 3
Σε μπόλ τρίβω τη φέτα και το σκόρδο και προσθέτω όλα τα υλικά μου. Ανακατέβω για 2 λεπτά και αφήνω τη μελιτζανοσαλάτα, χωρίς καπάκι (για να δέσουν τα αρώματα) χωρίς υγρασία.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζανοσαλάτα αγιορείτικη Μελιτζανοσαλάτα αγιορείτικη
Μελιτζανοσαλάτα απλή,ξεχωριστή και ασύγκριτα νοστιμότερη των άλλων όπως μου την έδωσε την συνταγή ένας αγιορείτης μοναχός πρίν μερικά χρόνια. Λίγα μυστικά ακόμαΑν έχετε την δυνατότητα να τυλίξετε κάθε μελιτζάνα ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο και να ψήσετε σε χόβολη ή κάρβουνα, τότε γίνεται ακόμη νοστιμότερη έχοντας την μυρωδιά και την νοστιμιά του κάρβουνου.
-
Η μελιτζανοσαλάτα της μανούλας Η μελιτζανοσαλάτα της μανούλας
Η αγαπημένη μου μελιτζανοσαλάτα..Συνοδευσαμε τα ψητά της προηγούμενης μέρας..Υπέροχη σαλάτα ταιριάζει και με ψάρι..Οι μελιτζάνες είναι δίκης μας παραγωγής,.Όταν βάζουμε Καρβούνα πάντα θα ψήσουμε μελιτζάνες και θα φυλάξουμε στον καταψύκτη για τον χειμώνα να απολαμβάνουμε όποτε θέλουμε..#Κυριακή
-
Μελιτζανοσαλάτα Μελιτζανοσαλάτα
Κλασική μελιτζανοσαλάτα.Τη φτιάχνω χρόνια, σήμερα θυμήθηκα να βγάλω φωτογραφίες και να την ανεβάσω εδώ 😊
Emmaslourp -
Μελιτζανοσαλάτα της μαμάς Μελιτζανοσαλάτα της μαμάς
Κυριακάτικο τραπέζι χωρίς μελιτζανοσαλάτα γίνεται;;; Στο δικό μας το τραπέζι δεν γίνεται να λείπει αυτή η υπέροχη γεύση!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Μελιτζανοσαλάτα Μελιτζανοσαλάτα
Η δική μου εκδοχή μελιτζανοσαλάτας!!! Εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη μελιτζανοσαλάτα, νόστιμο ορεκτικό, ιδανικό συνοδευτικό για το τραπέζι μας. Κατάλληλη για vegan και vegetarian καθώς και για περιόδους νηστείας. Γίνεται φανταστική, ειδικά με καλοκαιρινή μελιτζάνα, και δροσερή χάρη στην προσθήκη της πιπεριάς ή της πιπεριάς Φλωρίνης. Το ψητό κρεμμύδι δίνει πολύ ωραία υφή και γεύση!🍆🍆🍆#Ημερολόγιο2024
-
-
Μελιτζανοσαλάτα από τον chef Άρη Τσανακλίδη Μελιτζανοσαλάτα από τον chef Άρη Τσανακλίδη
Γευστική και πανεύκολη μελιτζανοσαλάτα από τον chef Άρη Τσανακλίδη -VIDEO https://www.youtube.com/watch?v=M4_gRDkilAE
-
Μελιτζανοσαλάτα Μελιτζανοσαλάτα
Η μελιτζάνα είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά και μου αρέσει σε όλες της παρασκευές της. Αυτή είναι μια μικρασιατική μελιτζανοσαλάτα που είχα δοκιμάσει σε ένα εστιατόριο και αντέγραψα την συνταγή. #μικρασιάτικες
-
Μελιτζανοσαλάτα με πιπεριά στο φούρνο μικροκυμάτων 🍆🫑 Μελιτζανοσαλάτα με πιπεριά στο φούρνο μικροκυμάτων 🍆🫑
Μια μελιτζανοσαλάτα όνειρο που ήταν έμπνευση της στιγμής. Μου είχαν μείνει δύο μελιτζάνες φλάσκες και σκέφτηκα να τις ψήσω στο φούρνο μικροκυμάτων. Έβαλα μαζί την πιπεριά και τη ντομάτα και σε λίγη ώρα είχα μια απίστευτα νόστιμη μελιτζανοσαλάτα. Προσαρμόζετε ανάλογα τις ποσότητες των υλικών αν έχετε περισσότερες μελιτζάνες. #ΧρυσήΠοδιά23
-
Μελιτζανοσαλάτα απλή Μελιτζανοσαλάτα απλή
Το εσωτερικό της μελιτζάνας που μεταμορφώθηκε σε παπουτσακι γίνεται η πιο τέλεια μελιτζανοσαλατα!Η απλά ψήνουμε μερικές μελιτζάνες στον φούρνο και έχουμε έτοιμο υλικό για την σαλάτα μας . Είναι ο τέλειος μεζές πάνω σε ένα ψωμάκι να συνοδέψει τα τσίπουρακια σας 🍽🍷
-
Μελιτζανοσαλάτα σπέσιαλ Μελιτζανοσαλάτα σπέσιαλ
Πολίτικη μελιτζανοσαλάτα.... Μεζές ή κανονικό γεύμα..Low Carb/keto friendly/Gluten free/lacto free
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5682226
Σχόλια