
Φουρτάλια (ομελέτα) Τήνου

Ε, ας την φάμε την ομελέτα μας αλά τηνιακά, προπάντων αν κάποια ευγενική ψυχή μας φέρει το τοπικό τηνιακό λουκάνικο που μοσχοβολάει κρααί και μαραθόσπορο. Η συνταγή από την "Τηνιακή παραδοσιακή κουζίνα" της Ζωζεφίνας Δελατόλα με μικρή παραλλαγή.
Φουρτάλια (ομελέτα) Τήνου
Ε, ας την φάμε την ομελέτα μας αλά τηνιακά, προπάντων αν κάποια ευγενική ψυχή μας φέρει το τοπικό τηνιακό λουκάνικο που μοσχοβολάει κρααί και μαραθόσπορο. Η συνταγή από την "Τηνιακή παραδοσιακή κουζίνα" της Ζωζεφίνας Δελατόλα με μικρή παραλλαγή.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε ροδέλες.
- 2
Τηγανίζουμε τις πατάτες.
- 3
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλατοπίπερο.
- 4
Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών πάνω από τις πατάτες. Ρίχνουμε και τα λουκάνικα σε ροδέλες.
- 5
Με ένα πιάτο γυρίζουμε την ομελέτα ανάποδα ώστε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια