Ραντίζουμε τις πιπεριές με λάδι και ψήνουμε σε ψησταριά ή στον φούρνο σε αντικολλητικό ταψάκι ή σε λαδόκολλα στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν αρκετά. Όταν είναι έτοιμες τις τυλίγουμε μια μια σε κομματάκι λαδόκολλα και τις αφήνουμε για 1 λεπτό.

Μετά τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε μεγάλα τετράγωνα ή όπως εσείς θέλετε