Στριφτή μανιταρόπιτα

Name: Στριφτή μανιταρόπιτα
Yield: ένα ταψί 30 εκατοστά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Υλικά για το φύλλο:; 1/2 κιλό αλεύρι; 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο; 1 κουτάλι ξίδι; Αλάτι; Νερό όσο πάρει; Υλικά για την γέμιση:; 1 κιλό μανιτάρια πορτομπέλο ή Πλευρώτους; 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια; 1 δοντάκι σκόρδο; 1 κουταλάκι σόγια σως; Λίγη ρίγανη; Αλάτι και πιπέρι; Λιωμένο βούτυρο για άλειμμα

Stin_kouzina_mou @cook_8524809

Ελλάδα

Χρησιμοποιώ πολύ τα μανιτάρια στην κουζίνα. Σε σούπες, γεμιστά, ομελέτα κλπ κλπ. Σήμερα επέλεξα να φτιάξω μια πίτα. . Εγώ έκανα δικό μου φύλλο, αλλά όσοι θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο φύλλο κρούστας. Η συνταγή είναι από; https://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/10/blog-post_26.html

Δες περισσότερα

Στριφτή μανιταρόπιτα

Stin_kouzina_mou @cook_8524809

Υλικά

1,5 ώρες

ένα ταψί 30 εκατοστά

Υλικά για το φύλλο:
1/2 κιλόαλεύρι
1/2 φλιτζάνιελαιόλαδο
1 κουτάλιξίδι
Αλάτι
Νερό όσο πάρει
Υλικά για την γέμιση:
1 κιλόμανιτάρια πορτομπέλο ή Πλευρώτους
2 μεγάλαξερά κρεμμύδια
1 δοντάκι σκόρδο
1 κουταλάκισόγια σως
Λίγηρίγανη
Αλάτι και πιπέρι
Λιωμένο βούτυρο για άλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρες

1

Σε μια λεκάνη βάζουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε με το αλάτι. Ανοίγουμε μία λακουβίτσα και ρίχνουμε το λάδι και το ξίδι. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε ρίχνοντας λίγο λίγο το νερό μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη. Χωρίζουμε σε τέσσερα μπαλάκια και σκεπάζουμε με μια πετσέτα.
2

Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε την γέμιση. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τα χοντροκομμένα μανιτάρια το σκόρδο και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με την σόγια σως. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε την ρίγανη.
3

Ανοίγουμε το φύλλο όσο πιο λεπτό γίνεται.
4

Απλώνουμε λιωμένο βούτυρο πάνω του και βάζουμε το ένα τέταρτο της γέμισης. Τυλίγουμε και τοποθετούμε στο ταψί.
5

Κάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φύλλα και τοποθετούμε στο ταψί.
6

Βάζουμε πάνω λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου.
7

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Stin_kouzina_mou @cook_8524809

στις Παρασκευή 02 Νοέμβριος 2018 06:32:28 UTC

Ελλάδα

Για χαρά. Το όνομα μου είναι Εμμανουέλα. Είμαι μητέρα δύο παιδιών και χαίρομαι πάρα πολύ που μοιράζομαι τις συνταγές μου μαζί σας, επίσης παίρνω πάρα πολύ ωραίες ιδέες από σας. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω, και οι χειροτεχνίες φυσικά. Εάν θέλετε περισσότερα από εμένα θα με βρείτε στο blog https://stinkouzinamou.blogspot.gr/?m=1

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

μανιταρόπιτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές