Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι μας τα κρεμμύδια μας τα ψιλοκομμένα το σκόρδο μας.
- 2
Στην συνέχεια ρίχνουμε το κιμά μας κ τον σοτάρουμε μεχρι να πάρει χρώμα. Στην συνέχεια σβήνουμε με το κρασί κ το αφήνουμε να εξατμιστεί τελείως.
- 3
Προσθέτουμε το θυμάρι μας την ζάχαρη μας, την σάλτσα ντομάτας, την κανέλα κ 2 φύλλα δάφνης.
- 4
Μαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πιει όλα τα υγρά του για 30 με 40 λεπτά. Μόλις γίνει ο κιμας αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης από μέσα κ προσθέτουμε το μαϊντανό κ το ανακατεύουμε να πάει παντού.
- 5
Στην συνέχεια σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό με αλάτι να βράσουν τα μακαρόνια μας 1 με 3 λεπτά λιγότερο από ότι λέει η συσκευασίας μας. Αφού τα στραγγίζουμε λιώνουμε λίγο βούτυρο κ το ρίχνουμε στα μακαρόνια μας
- 6
Για την μπεσαμέλ. Σε μια κατσαρόλα με σβηστό μάτι ρίχνετε όλα τα υλικά εκτός από τα μπαχαρικά και το τυρί. Ξεκινάτε με το γάλα το αλεύρι το βουτυρο μας τα αυγά μας αφού ανάψουμε το μάτι μας ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια κρεμωδης μπεσαμέλ
- 7
Στην συνέχεια ρίχνουμε το τυρί μας το πιπέρι μας το αλάτι μας κ το μοσχοκάρυδο μας κ ανακατεύουμε να πάνε παντού.
- 8
Σε ένα ταψί ρίχνουμε τα μακαρόνια μας κ κρατάμε λίγα στην άκρη.
- 9
Στην συνέχεια ρίχνουμε το κιμά μας στο ταψί αφού πρώτα του έχουμε ρίξει 1 κουταλιά μπεσαμέλ κ ανακατέψει καλά για να δέσει η σάλτσα
- 10
Ρίχνουμε τα μακαρόνια μας που κρατήσαμε πάνω από το κιμά κ τα έχουμε ψιλοκοψει πασπαλίζουμε με τυρί τριμμένο
- 11
Ρίχνουμε απο πάνω την μπεσαμέλ μας κ την στρωνουμε καλά
- 12
Προθερμαινουμε το φούρνο μας στους 180° στον αέρα, ψήνουμε μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα ή μπεσαμελ
- 13
Καλή σας απόλαυση!!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια