Ρολάκια μοσχαρίσια με καρότο, τυρί και θυμάρι στην κατσαρόλα
#μοσχάρι .Μια πολύ ωραία συνταγή. Ενα πεντανόστιμο πιάτο που θέλει το χρόνο του, αλλά αξίζει τον κόπο! Είναι σίγουρο πως θα ενθουσιαστείτε με το φαγητό αυτό, τόσο για την πλούσια γεύση του όσο και για τα αρωματά του. Εγώ το μαγειρεύω πολύ συχνά και μας αρέσει.!!Εχει γίνει το must των πάρτι και των γιορτινών οκογενειακών τραπεζιών !!
Ρολάκια μοσχαρίσια με καρότο, τυρί και θυμάρι στην κατσαρόλα
#μοσχάρι .Μια πολύ ωραία συνταγή. Ενα πεντανόστιμο πιάτο που θέλει το χρόνο του, αλλά αξίζει τον κόπο! Είναι σίγουρο πως θα ενθουσιαστείτε με το φαγητό αυτό, τόσο για την πλούσια γεύση του όσο και για τα αρωματά του. Εγώ το μαγειρεύω πολύ συχνά και μας αρέσει.!!Εχει γίνει το must των πάρτι και των γιορτινών οκογενειακών τραπεζιών !!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε μπαστουνάκια
- 2
Κόβουμε και το τυρί σε μπαστουνάκια.
- 3
Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το πασπαλίζουμε με θυμάρι.
- 4
Βάζουμε δυο μπαστουνάκια καρότο και δυο τυρί σε κάθε φέτα κρέας και το κάνουμε ρολάκι στηρίζοντας το καθένα με μια ή με δυο οδοντογλυφίδες ανάλογα.
- 5
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε πλατιά κατσαρόλα που να χωράει όλα τα ρολά σε μια σειρά και τα τσιγαρίζουμε από όλες τις μεριές μέχρι να ροδίσουν
- 6
Κόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ροδέλες και τα τοποθετούμε στην άκρη της κατσαρόλας.
- 7
Ρίχνουμε το κρασί στην κατσαρόλα και αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί.
- 8
Ρίχνουμε 1 κούπα ζεστό νερό ή ζωμό βοδινό και μαγειρεύουμε για 1 ώρα τουλάχιστον.
- 9
Δέκα λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό, βγάζουμε τα μαλακά από το μαγείρεμα κρεμμύδια και τα βάζουμε στο μούλτι. Χτυπάμε μεχρι να προκύψει μια ενιαία σάλτσα.Τα κρεμμύδια θα δώσουν σώμα και ένταση στη σάλτσα, ενώ παράλληλα θα την γλυκάνουν.
- 10
Ρίχνουμε την σάλτσα των κρεμμυδιών πάνω από τα φιλετάκια και βράζουμε το φαγητό για άλλα 10 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα όσο μας αρέσει.
- 11
Βγάζουμε τις οδοντογλυφίδες από τα ρολάκια και τα σερβίρουμε με την σάλτσα τους.Τα συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας ή με πατάτες τηγανητές με λίγο θυμάρι από πάνω.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια