Κέικ με γιαούρτι

Είχα λίγο γιαούρτι στο ψυγείο και έψαχνα να κάνω ένα γλυκό με αυτό. Έτσι ψάχνοντας στα βιβλία μου βρήκα τούτο το κέικ. Εύκολο γρήγορο με λίγα υλικά και αφράτο. Φουσκώνει αρκετά οπότε καλό θα ήταν είτε η φόρμα είτε το ταψί να έχει 2-3 δάχτυλα περιθώριο. Το έψησα σε 32αρι ταψί. #κέικ

Δες περισσότερα

Κέικ με γιαούρτι

Ευδοκια Βαγενα @eudokiav

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 κεσεδάκιγιαούρτι
2 κεσεδάκιαζάχαρη
200 γρβούτυρο ή μαργαρίνη
3 1/2 κεσεδάκιααλεύρι
3αυγά
1 φακελάκιμπέικιν
1πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα)
2 κγκακάο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το βούτυρο με την ζάχαρη σε ένα μπολ και τα χτυπάμε για 3-4 λεπτά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και αφού αναμιχθούν προσθέτουμε τα αυγά, το ξύσμα και το χυμό από το πορτοκάλι.
2

Αφού τα χτυπήσουμε για 3-4 λεπτά προσθέτουμε και το αλεύρι με το μπέικιν και χτυπάμε λίγο ακόμα.
3

Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα η ένα ταψάκι και ρίχνουμε τα 2/3 του μείγματος. Στο 1/3 προσθέτουμε το κακάο και χτυπάμε λίγο ακόμα να ομογενοποιηθει. Με το κουτάλι βάζουμε εδώ και εκεί από το μείγμα με το κακάο και ανακατεύουμε άτσαλα στρώνοντας την επιφάνεια.
4

Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Έτοιμο!