Μάφινς πορτοκαλιού

Name: Μάφινς πορτοκαλιού
Yield: 14-16 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 25 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου; 100 ml χυμός πορτοκάλι (φυσικός); 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του); 50 ml γάλα; 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; 1 φλιτζ. ζάχαρη; 1 βανίλια; 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

ioanna36 @ioanna36

,Ελλάδα

Μάφινς πορτοκαλιού

Υλικά

περίπου 60 λεπτά

14-16 μερίδες

25 γρ.μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
100 mlχυμός πορτοκάλι (φυσικός)
1πορτοκάλι (το ξύσμα του)
50 mlγάλα
2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζ.ζάχαρη
1βανίλια
250 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

περίπου 60 λεπτά

1

Αναμιγνύουμε με μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε τα αυγά, την βανίλια, το ξύσμα και το γάλα.
2

Προσθέτουμε εναλλάξ λίγο αλεύρι (αφού πρώτα το κοσκινίσουμε) και λίγο χυμό πορτοκαλιού. Μόλις το μείγμα γίνει ομοιόμορφο, βάζουμε τα ειδικά χαρτάκια στις θήκες της φόρμας για μάφιν και μοιράζουμε το μείγμα, έτσι ώστε να φτάνει τα 2/3 και λίγο παραπάνω σε κάθε φόρμα
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170oC μέχρι να φουσκώσουν, για περίπου 20-25 λεπτά.