Ένα..διαφορετικό κοτόπουλο στο φούρνο

Name: Ένα..διαφορετικό κοτόπουλο στο φούρνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο (1-1 1/2 κιλό); Λίγη γραβιέρα(κατά βούληση); 2 φλυτζάνια μανιτάρια κομμένα φέτες; 2 καρότα κομμένα σε φέτες; 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες; 3 ντομάτες αποφλοιωμένες κομμένες σε κύβους; 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες; 1/2 κουταλάκι καστανή ζάχαρη; 1 κουταλάκι πάπρικα καπνιστή; 1 σφηνάκι ξύδι; 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ; 2 κουταλιές ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι, μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο; 1/2 κουταλιά θυμάρι

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Μια απλή αγαπημένη συνταγή, ιδανική για κυριακάτικο μεσημεριανό με την οικογένεια .Εχει μια σπιτική γεύση που θα σας ενθουσιάσει.Ένας διαφορετικός τρόπος για να γευτείτε το κοτόπουλο στο φούρνο! #ντομάτα

Δες περισσότερα

Ένα..διαφορετικό κοτόπουλο στο φούρνο

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Υλικά

4 μερίδες

1κοτόπουλο (1-1 1/2 κιλό)
Λίγηγραβιέρα(κατά βούληση)
2 φλυτζάνιαμανιτάρια κομμένα φέτες
2καρότα κομμένα σε φέτες
2κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
3ντομάτες αποφλοιωμένες κομμένες σε κύβους
2 σκελίδεςσκόρδο σε φέτες
1/2 κουταλάκικαστανή ζάχαρη
1 κουταλάκιπάπρικα καπνιστή
1 σφηνάκιξύδι
1 κουταλιά της σούπαςκορν φλάουρ
2 κουταλιέςελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
1/2 κουταλιάθυμάρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αφαιρούμε απο το τεμαχισμένο στα 8 κοτόπουλο την πέτσα
2

Το πασπαλίζουμε με το μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο
3

Τοποθετούμε ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος σε μέτρια φωτιά και βάζουμε το κοτόπουλο.
4

Το τσιγαρίζουμε καλά μεχρι να πάρει χρώμα και απο τις δυο πλευρές
5

Μολις ροδίσει και απο τις δυο πλευρές το βγάζουμε απο το σκεύος και το τοποθετούμε σε ένα ταψί και το αφήνουμε στην άκρη.
6

Κόβουμε τα κρεμμύδια και το σκορδο
7

Τα τοποθετούμε στο σκεύος που είχαμε τσιγαρίσει το κοτόπουλο (αφού το έχουμε σκουπίσει λίγο).Ρίχνουμε το λάδι και τα σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά Τους ρίχνουμε την καστανη ζαχαρη για να καραμελώσουν.
8

Κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες.
9

Προσθέτουμε τα καρότα στα σωταρισμένα κρεμμύδια
10

Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες
11

Τα προσθέτουμε στο σκεύος
12

Σωτάρουμε όλα μαζι τα λαχανικά
13

Ρίχνουμε τη ντομάτα, το ξύδι το αλάτι το πιπέρι την πάπρικα.
14

Προσθέτουμε μισή κούπα νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά
15

Διαλύουμε το κόρν φλάουρ σε 3 κουταλιές της σούπας νερό και το ρίχνουμε στα λαχανικά.Αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα
16

Μόλις είναι έτοιμη η σάλτσα την ρίχνουμε στο ταψί με το κοτόπουλο.
17

Προσθέτουμε το θυμάρι και την γραβιέρα κομμένη σε κύβους
18

Ψήνουμε το φαγητό σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά περίπου..Σερβίρουμε!!
19

Καλή μας όρεξη !!