Ξεπλένουμε το αρνί το Αλιφουμε γυρω γυρω με χυμό λεμόνι🍋 και του ρίχνουμε αλάτι πιπερι. Το βάζουμε πανω στην σχάρα του φουρνου καί από κάτω βάζουμε το ταψί με τις ντομάτες και το νερό💧

Το κρέας χρειάζεται 1-2 ώρες για να ψηθεί στους 250 βαθμους, κάθε μια ώρα το αλείφουμε από πανω με χυμό λεμόνι🍋 επαναλάβω το ίδιο καί από την αλλή πλευρα

Μόλις ψηθεί καί παρει καί από τις 2 πλευρες χρωμα το βγάζουμε καί το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το σκεπάζουμε

Στο ταψί συμπληρωνουμε στο ταψί 2 φλιτζάνια νερό💧 μόλις το νερό παρει βραση ρίχνουμε το ρυζι το αφήνουμε να βράσει για 25 λεπτά καί το σβήνουμε.

Αν το ρύζι εχει τραβήξει το νερό συμπληρώστε λίγο νερό💧 ακόμη

Καλη επιτυχία🏆💪 φίλοι μου