Μύδια σαγανάκι

Name: Μύδια σαγανάκι
Yield: 4 περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. μύδια; 1 πουμαρό; 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κόκκινο κρεμμύδι; 1 πρέζα Αλάτι, πιπέρι, κύμινο, κάρδαμο, κόκκινη γλυκιά πάπρικα; 1 σφηνάκι ουζο για σβήσιμο

Αναστασία Τσιάρτα @cook_14171708

Βερολίνο

Για τσιπουράκι 😊

Δες περισσότερα

Μύδια σαγανάκι

Αναστασία Τσιάρτα @cook_14171708

Για τσιπουράκι 😊

Υλικά

40 λεπτά

4 περίπου

500 γρ.μύδια
1πουμαρό
3 κ.σ.ελαιόλαδο
1κόκκινο κρεμμύδι
1 πρέζαΑλάτι, πιπέρι, κύμινο, κάρδαμο, κόκκινη γλυκιά πάπρικα
1 σφηνάκιουζο για σβήσιμο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Καθαρίζουμε καλά τα μύδια και τα πλένουμε
2

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και προσθέτουμε και τα μύδια
3

Μόλις βγάλουν τα "υγρά" τους σβήνουμε με το ούζο, περιμένουμε να ξεθυμάνει και προσθέτουμε τα μπαχαρικά
4

Μετα προσθέτουμε τη σάλτσα και λίγο νερό και σιγοβράζουμε για ενα 20 λεπτό περίπου
5

Μόλις δέσει η σάλτσα σβήνουμε και σερβίρουμε! Καλή όρεξη!