Το τσιζκέικ (στα αγγλικά σημαίνει κέικ τυριού) είναι γλυκό που αποτελείται από δύο τουλάχιστον στρώσεις, από τις οποίες η παχύτερη αποτελείται από ένα μείγμα μαλακού τυριού, αυγών και ζάχαρης. Το κατώτερο στρώμα ή βάση αποτελείται από θρυμματισμένα μπισκότα, ζύμη ή σπογγώδες κέικ.[1] Στο τελικό στρώμα το γλυκό διακοσμείται με μαρμελάδα ή φρούτα. Υπάρχει πολύ μεγάλος αριθμός παραλλαγών, π.χ. ψημένο ή ψυγείου, με αυγά ή χωρίς, με φρούτα αντί για μαρμελάδα, με τυρί ρικότα, ξινή κρέμα ή μυζήθρα (οπότε και λέγεται μυζηθρόπιτα) αντί για τυρί κρέμα. Αν και θεωρείται αμερικάνικο γλυκό, εκδοχές του γλυκού παρασκευάζονται για χιλιάδες χρόνια. Οι παλαιότερες αναφορές του γλυκού είναι από τη Αρχαία Ελλάδα, όταν ήταν δημοφιλές φαγητό[2] και στα σχετικά συγγράμματα που διασώζονται αναφέρεται ως πλακούντας.[3] Η μοντέρνα έκδοση του τσιζκέικ, όπως την γνωρίζουμε σήμερα, αναπτύχθηκε το 1872 από τον Ουίλιαμ Λώρενς στη Νέα Υόρκη, στη προσπάθειά του να παραγάγει ένα γαλλικό τυρί. Αντί για το συγκεκριμένο τυρί, δημιούργησε ένα τυρί κρέμα, το οποίο αργότερα πατεντάρισε ο Τζέιμς Κραφτ, και αποτελεί το κύριο συστατικό των τσιζκέικ ανά την υφήλιο[Πήγη paxxi και Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Όταν το cheesecake συναντήθηκε με τον μπακλαβά..Το λές και μοιραία έλξη.. Ένα σιροπιαστό αλλιώτικο από τα άλλα..#Γιορτινό #Χριστούγεννα #Πρωτοχρονιά #Ζαχάρωσε_το

Μια πολύ εύκολη συνταγή ταιριάζει τέλεια μετά το φαγητό …ακόμα και για πρωινό ! #Χριστούγεννα

#2020 Μία πανεύκολη συνταγή για ένα λατρεμένο και αγαπητό από όλους Παγκοσμίως γλυκό !!!! Λιτό και ταυτοχρόνως εμφανίσιμο !!! Ότι πρέπει για να δροσιστούμε τα ζεστά απογεύματα του καλοκαιριού !!!

Μία εύκολη, γλυκιά και δροσερή συνταγή ότι πρέπει για το καλοκαιράκι που έχει έρθει.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό θα ήταν το γλυκό να το κάνετε το απόγευμα για να καταναλωθεί την επόμενη μέρα που θα είστε σίγουροι ότι θα έχει κρυώσει πολύ καλά.

Αγαπημένο γλυκό ψυγείου, εύκολο και ο,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες.#2020

Το αγαπημένο σε πολλούς cheesecake στην γιορτινή του μορφή! Μπορείτε να το σερβίρεται και σε ποτήρια ατομικά στο γιορτινό τραπέζι σας!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να το κάνετε και σε τσέρκι αλλά πρέπει να έχει παγώσει καλά για να το ξεφορμάρετε. Η δοσολογία είναι για ένα μικρό ταψάκι. #περισσεύματα

Αυτό το cheesecake είναι κόλαση.. κάτι ξέρουν οι Αμερικανοί που το φτιάχνουν έτσι.. η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη, το έφτιαξα κατά γράμμα και είχε επιτυχία! #γλυκό

Η συνταγή είναι της Μπαρμπαρίγου και είναι πολύ εύκολο να γίνει. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε. Εγώ το έφτιαξα σαν τούρτα για τα γενέθλιά μου και έγινε ανάρπαστο!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλό είναι αν το φτιάξετε να το κάνετε μια μέρα νωρίτερα για να παγώσει καλά και να μπορεί να κόβεται πιο εύκολα.Εγώ προσωπικά ίσως να έβαλα λίγο merenda παραπάνω. Μην το φοβηθείτε λόγω της merenda. Δεν σε λιγώνει. Καλή επιτυχία και περιμένω εντυπώσεις!!

Λατρεύω κάθε είδους ρολό!!! Και ειδικά τα Cinnabon... λατρεύω την κρέμα τυριού που τα λούζει...Θέλησα να φτιάξω μια παραλλαγή ...Να βάλω μέσα την κρέμα τυριού και να δώσω την ανοιξιάτικη πινελιά της φράουλας!Έτσι, προέκυψε ένα σούπερ Κυριακάτικο, ανοιξιάτικο πρωινό για την οικογένεια, που η γεύση του ήταν ευχάριστη έκπληξη για όλους! 🍓❤️ #πρωινό

Λατρεύω την υπέροχη συνταγή του αυθεντικού γερμανικού κέζε κούχεν της ditop @ditop1 ( https://cookpad.wasmer.app/gr/r/3071271 ). Την παραθέτω εδώ με τις τροποποιήσεις που έχω υιοθετήσει...#απόκριες#ΔιεθνήςΠοδιά2024

Εύκολο πανγρήγορο ΚΑΙ εμφανίσιμο επιδόρπιο γιαουρτιού για μετά το μεσημεριανό που όλοι θέλουμε γλυκό!!