Αφράτη Βασιλόπιτα

Καλή χρονιά σε όλους με υγεία και χαρά.Η συνταγή είναι της Μπαρμπαρίγου και είναι από τις ωραιότερες βασιλόπιτες που έχω φτιάξει.Κυριαρχεί το άρωμα πορτοκαλιού και την κάνει ξεχωριστή.

Δες περισσότερα

Αφράτη Βασιλόπιτα

ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ @cook_14535452

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1φαρινάπ
1 ποτήριζάχαρη
1/2 ποτήριγάλα
1/2 ποτήριχυμό πορτοκαλιού
5αυγά
250 γρβούτυρο
Ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 κουταλάκισόδα
1/2 κουταλάκιγαρύφαλλο
1 κουταλάκικανέλα
2 κουταλάκιαμπέικιν πάουντερ
λίγηκαρυδόψιχα (προαιρετικά)
2βανίλιες
1 σφηνάκικονιάκ (εγώ έβαλα λικέρ ρόδι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη καλά.
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και σιγά σιγά το γάλα.
3

Έπειτα διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και το ρίχνουμε κι αυτό στο μείγμα.
4

Μετά ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Όταν βάζουμε το αλεύρι ανακατεύουμε απαλά.
5

Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί με διάμετρο 25cm και ψήνουμε στη τελευταία σχάρα στις αντιστάσεις στους 170 βαθμούς ακριβώς για 1 ώρα.
6

Καλή επιτυχία.