Πουγκάκια με μοσχάρι και γκούντα
#2019 πολύ νόστιμη και εντυπωσιακή συνταγή. Δοκιμάστε την!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη γέμιση: βάζουμε στην χύτρα το λάδι να κάψει και σωτάρουμε το μοσχάρι να ροδίσει καλά. Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε κυβάκια τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Τα σωτάρουμε 2 με 3 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί.
- 2
Αφήνουμε να εξατμιστεί λίγο το κρασί, βάζουμε τη μουστάρδα, τη ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε και το νερό, σκεπάζουμε τη χύτρα και αφού σηκωθεί η βαλβίδα ψήνουμε για 30 λεπτά. Όταν ψηθεί έχει απορροφήσει σχεδόν όλα τα υγρά. Αφήνουμε να κρυώσει.
- 3
Κατόπιν παίρνουμε τα φύλλα και τα κόβουμε σταυρωτά στα τέσσερα.
- 4
Παίρνουμε ένα φύλλο το βουτυρώνουμε και βάζουμε από πάνω άλλο ένα φύλλο. Βουτυρώνουμε και το δεύτερο φύλλο προσέχοντας να βουτυρώσουμε καλά τις άκρες για να κλείσουν τα πουγκάκια μας και βάζουμε από πάνω ένα τρίτο φύλλο διπλωμένο στη μέση. Αυτό το κάνουμε για να μην πανιάσουν τα φύλλα μας από τα υγρά της γέμισης.
- 5
Βάζουμε στο κέντρο μία κουταλιά από τη γέμιση μαζί με δύο-τρία κομματάκια γκούντα.
- 6
Πιάνουμε τις απέναντι γωνίες του φύλλου σταυρωτά και κλείνουμε καλά τα πουγκάκια μας, στρίβοντας το φύλλο στην κορυφή.
- 7
Στρώνουμε μία λαδόκολλα στο ταψί μας και αραδιάζουμε τα πουγκάκια. Τα βουτυρώνουμε καλά και απέξω.
- 8
Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
- 9
Σερβίρετε με ρύζι και σάλτσα μανιταριών εάν θέλετε. Καλή επιτυχία!!!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)