Χορτόσουπα

Name: Χορτόσουπα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μεγάλες πατάτες; 6 καρότα χοντρά; 1 ματσάκι σέλερι; 1 ματσάκι σέλινο; 1/3 της συσκευασίας αγκινάρες κατεψυγμένες; 2 κ.σ. λαδι; Αλάτι και πιπέρι; 1 λεμόνι τον χυμό του προαιρετικά; 1 κρεμμύδι; 1 ματσάκι μαϊντανό

Kiki Stefanidou @cook_14565147

Χορτόσουπα

Kiki Stefanidou @cook_14565147

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

4 μεγάλεςπατάτες
6καρότα χοντρά
1 ματσάκισέλερι
1 ματσάκισέλινο
1/3της συσκευασίας αγκινάρες κατεψυγμένες
2 κ.σ.λαδι
Αλάτι και πιπέρι
1λεμόνι τον χυμό του προαιρετικά
1κρεμμύδι
1 ματσάκιμαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά κ βράζουμε πρώτα το σέλινο κ το σέλερι εάν είναι σκληρά. Αλλιώς όλα μαζί τα υλικά σε μέτρια φωτιά για μια ώρα σε απλή κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, όχι χύτρα.
2

Αν κάποιος επιθυμεί να την κάνει πιο χορταστική, προσθέτει σε χύτρα που έχει ήδη βράσει μοσχαρίσιο κρέας, όλα τα παραπάνω υλικά....κ γίνεται μια θεσπέσια κρεατοσουπα.