Λαγός στιφάδο στη γάστρα🐇
Είδα πολλές συνταγές,τις "πάντρεψα"κι έφτιαξα τη δική μου!😄
Λαγός στιφάδο στη γάστρα🐇
Είδα πολλές συνταγές,τις "πάντρεψα"κι έφτιαξα τη δική μου!😄
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τον λαγό οσο γίνεται σε μικρά κομμάτια.Πλενουμε καλά και στραγγίζουμε.Βαζουμε όλα τα υλικά σε μεγάλο μπολ (όχι ανοξείδωτο)και προσθέτουμε τα κομμάτια κρέατος.Αφηνουμε όλο το βράδυ.
- 2
Το πρωί ξεπλένουμε και στραγγίζουμε το κρέας.
- 3
Βάζουμε το μισό λάδι σε τηγάνι και θωρακίζουμε το κρέας μας.
- 4
Εν τω μεταξύ έχουμε καθαρίσει τα κρεμμυδάκια μας κάτω από τη βρύση που τρέχει...για να μην τρέχουν τα ματάκια...😊
- 5
Βάζουμε τα κομμάτια στη γαστρα,με αλάτι και πιπέρι.
- 6
Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε τα κρεμμύδια για λίγα δευτερόλεπτα και τα βγάζουμε αμέσως....
- 7
Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το σκορδάκι μας και ροδίζουμε τα κρεμμύδια μας.Πρεσθετουμε και τα ντοματάκια,αλάτι πιπέρι μπαχαρια,θυμάρι και τη μουστάρδα.
- 8
Τρία λεπτά στη φωτιά και ρίχνουμε τα κρεμμύδια στη γάστρα,με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.Προσθετουμε ένα φλυτζάνι νερό.
- 9
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς με σκεπασμένη τη γάστρα για 40 λεπτά.Ανοίγιυμε το καπάκι,δοκιμάζουμε το αλάτι και ψήνουμε για ακόμη μισή ώρα περίπου...μέχρι να μαλακώσει το κρέας,και να δέσει η σάλτσα.
- 10
Καλή επιτυχία,και καλή όρεξη!!😊😋
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαγός στιφάδο στην γάστρα Λαγός στιφάδο στην γάστρα
Στη δουλειά μου έχω και τυχερά. Αυτή τη φορά ήταν ο λαγός. Η μάνα μου το έφτιαχνε συνέχεια το στιφάδο με λαγό γιατί ο πατέρας μου ήτανε κυνηγός. Και έτσι θυμήθηκα τα παλιά 😉😉
-
Λαγός στιφάδο που λιώνει Λαγός στιφάδο που λιώνει
Το κρέας κυνηγιού θέλει ιδιαίτερη μεταχείριση. Την συνταγή την βρήκα στο site κρητικές γεύσεις (kritikes-geuseis) της Νεκταρίας Κοκκινάκη και είναι η πιο θαυμάσια συνταγή που έχω δοκιμάσει. Το κρέας λιώνει στο στόμα, είναι απλή και πρακτική. #μεφίλους
-
Λαγός στιφάδο Λαγός στιφάδο
Μπροστά σε αυτό το φαγητό απλά υποκλινόμαστε!!! Επειδή έχει πολύ καθάρισμα κρεμμύδια, για να μην κλάψουμε με μαύρο δάκρυ, τα καθαρίζουμε κάτω από το νερό της βρύσης που τρέχει σιγανά ή μέσα σε λεκάνη με νερό. Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να κάνουμε και κουνέλι!
-
-
Λαγός στιφάδο Λαγός στιφάδο
Λαγό έμαθα να μαγειρεύω μετά το γάμο, αφού ο σύζυγος ειναι φανατικός κυνηγός. Όταν υπάρχει λοιπόν τέτοιος μεζές, τον φτιάχνουμε τα Χριστούγεννα. #φάτο
-
Κουνέλι στιφάδο 🐇🧅 Κουνέλι στιφάδο 🐇🧅
Κόκκινη κατακόκκινη σαλτσούλα και ένα φαγάκι μούρλια! Υγιεινό και νόστιμο το κουνελάκι γίνεται ένα υπέροχο γεύμα για κυριακάτικο, γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι. #κόντρες -
Κουνέλι (Σαντορινιό), στιφάδο στη γάστρα 🐇 Κουνέλι (Σαντορινιό), στιφάδο στη γάστρα 🐇
Η συνταγή είναι της μαμάς μου❤️
-
Μοσχάρι στιφάδο στη γάστρα Μοσχάρι στιφάδο στη γάστρα
Τις Κυριακές πάντα θυμάμαι από παιδί τα οικογενειακά τραπέζια,με τους θείους μου και τα ξαδέρφια μου!!Έτσι και εμείς τώρα που μεγαλώσαμε, συνεχίζουμε αυτό το έθιμο!!Σχεδόν κάθε Κυριακή μαζευόμαστε 3 οικογένειες (το σόι ) και λέμε ότι κάνουμε πάρτυ 🤦♀️🤣Οπότε καταλαβαίνετε ότι προσπαθούμε να φτιάξουμε τα πιο εκλεκτά πιάτα 👌😋Μια από αυτές τις συνταγές είναι και το στιφάδο που έφτιαξα σε μια εξαιρετική γάστρα της ξαδέρφης μου, από μαντέμι !!Ασήκωτο βάρος αλλά βγήκε...υπέροχο και λουκούμι 👌👌🤪🤪😋😋❤❤#μοσχάρι #νόστιμο #γιορτές #χτένι #κυριακατικοτραπέζι #στιφάδο#Ημερολόγιο2023
-
Μοσχάρι στιφάδο στη γάστρα Μοσχάρι στιφάδο στη γάστρα
Πρίν είκοσι πέντε περίπου χρόνια, ένα βροχερό χειμωνιάτικο βράδυ, βρεθήκαμε στο εστιατόριο "Λεωνίδας" στη Βαρυμπόμπη. Ήταν καθημερινή και ο κόσμος λιγοστός. Καθήσαμε δίπλα στο τζάκι και χαζεύαμε τον κατάλογο, όταν εμφανίστηκε η κυρία Θεοδώρα, αφεντικό και ψυχή του εστιατορίου. Χωρίς πολλά πολλά, μετά απο τα καλησπέρα σας...τι κάνετε κλπ, λέει: Σήμερα θα σας φέρω στιφάδο. Αυτή ήταν η αρχή του τέλους γιά οποιοδήποτε στιφάδο ήξερα μέχρι τότε.Το τέλος το φαντάζεστε. Το στιφάδο ήταν θεϊκό και μετά από πολλά μπλα μπλα και παρακάλια, η φίλη κυρία Θεοδώρα, καλή της ώρα εκεί που βρίσκεται, μου έδωσε τη συνταγή.
-
"Χταπόδι στιφάδο" 🐙 🍻 "Χταπόδι στιφάδο" 🐙 🍻
Μεζές μερακλήδικος και νοστιμιά από τις λίγες! Δεν συνηθίζω να το φτιάχνω συχνά είναι η αλήθεια , για κάποιο λόγο όπως και άλλα φαγητά το έχω συνδέσει με την σαρακοστή, αλλά όποτε το κάνω πάντα καταλήγουμε να αναρωτιόμαστε γιατί δεν το κάνω συχνότερα;;!! 🥴😋😄Υπάρχουν πολλές συνταγές για χταποδάκι στιφάδο και όλες έχουν την χάρη τους! Με αγάπη και χαρά σας παραθέτω την δική μου..💕Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! 😊👩🍳#βόλτα
-
Χταπόδι στιφάδο Χταπόδι στιφάδο
Είπαμε να φάμε ένα νηστίσιμο και ... αυτά παθαίνεις αν έχεις πεθερό με καλλιτεχνικές ανησυχίες....
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)
Καμιά ιδέα για το ίδιο τέλειο φαγητό αλλά με σουπιά;
Τι προετοιμασία να θέλει;;;
Ευχαριστώ προκαταβολικά..