Η δική μου ψαρόσουπα

Name: Η δική μου ψαρόσουπα
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ. φιλέτα πέρκας; 1 κρεμμύδι φέτες; 1 φύλλο δάφνης; 5-5 κόκκους πιπέρι; 90 ml ελαιόλαδο; 1 γλυκοπατάτα κύβους; 2 καρότα ροδέλες; Κάρυ όσο θέλουμε; 2 κ.σ. χυμό λεμονιού; 2 κλωναράκια σέλερυ ψιλοκομμένα; Αλατοπίπερο

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Στον απόηχο του διαγωνισμού της περασμένης εβδομάδας και ύστερα από την βράβευση της συνταγής μου σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας αυτή την συνταγή που μαγείρεψα σήμερα και να σας ευχαριστήσω όλους για την προτίμηση την αποδοχή και την υποστήριξη σας στις συνταγές μου Καλή συνέχεια όμορφα μαγειρέματα.

Δες περισσότερα

Η δική μου ψαρόσουπα

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

πρ.15'+30' μαγ'

2-3 μερίδες

600 γρ.φιλέτα πέρκας
1κρεμμύδι φέτες
1 φύλλοδάφνης
5-5 κόκκουςπιπέρι
90 mlελαιόλαδο
1γλυκοπατάτα κύβους
2καρότα ροδέλες
Κάρυ όσο θέλουμε
2 κ.σ.χυμό λεμονιού
2 κλωναράκιασέλερυ ψιλοκομμένα
Αλατοπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

πρ.15'+30' μαγ'

1

Βάζουμε το ψάρι με το κρεμμύδι, τη δάφνη και τα πιπέρια σε κατσαρόλα με 600 ml νερό. Ανάβουμε τη φωτιά μισοσκεπαζουμε την κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα λαχανικά.
2

Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το κάρυ. Βράζουμε για 1/2 ωρίτσα ή μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά αλλά να μην παραβρασει το ψάρι.
3

Αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και απολαμβάνουμε την ζεστή σούπα μας σερβιρισμένη σε βαθιά πιάτα. Καλή όρεξη.