Ζουμερή κιμαδοτυρένια τορτίγια σε μπουκιές 😋

Name: Ζουμερή κιμαδοτυρένια τορτίγια σε μπουκιές 😋
Yield: 2-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Τον κιμά από 1 φλιτζάνι κιμά (που μας περίσσεψε) ή άλλη σάλτσα; Λίγο ελαιόλαδο; 3 τορτίγιες; 150 γρ. τυρί τριμμένο; 6 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη; 1 κ.γ. σκόνη ή νιφάδες σκόρδου (προαιρετικά); 1 κ.γ. ρίγανη; 1 κ.γ. βασιλικό; Αλάτι-πιπέρι (εγώ έβαλα καγιέν); Για την σάλτσα του κιμά:; Λίγο ταμπάσκο; Γιαούρτι στραγγιστό ή κέτσαπ (προαιρετικά)

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Γρήγορη συνταγή και χορταστική, ιδανική για την παρέα ή για να γίνει πιό απολαυστική η #ταινία που βλέπετε!

Δες περισσότερα

Ζουμερή κιμαδοτυρένια τορτίγια σε μπουκιές 😋

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Γρήγορη συνταγή και χορταστική, ιδανική για την παρέα ή για να γίνει πιό απολαυστική η #ταινία που βλέπετε!

Υλικά

10'+15'

2-4 μερίδες

Τον κιμά από 1 φλιτζάνι κιμά (που μας περίσσεψε) ή άλλη σάλτσα
Λίγοελαιόλαδο
3τορτίγιες
150 γρ.τυρί τριμμένο
6 κ.σ.παρμεζάνα τριμμένη
1 κ.γ.σκόνη ή νιφάδες σκόρδου (προαιρετικά)
1 κ.γ.ρίγανη
1 κ.γ.βασιλικό
Αλάτι-πιπέρι (εγώ έβαλα καγιέν)
Για την σάλτσα του κιμά:
Λίγοταμπάσκο
Γιαούρτι στραγγιστό ή κέτσαπ (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'+15'

1

Ζεσταίνουμε τον κιμά και με μια τρυπητή κουτάλα, χωρίζουμε τον κιμά από την σάλτσα του.
2

Βρέχουμε την τορτίγια, την τοποθετούμε σε ένα αντικολλητικό ταψάκι και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
3

Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, παρμεζάνα, σκόνη σκόρδου, το μισό τυρί και τον μισό κιμά.
4

Καλύπτουμε με την δεύτερη τορτίγια, την ραντίζουμε με λαδάκι και πασπαλίζουμε με βασιλικό, σκόνη σκόρδου, αλάτι, πιπέρι, το υπόλοιπο τυρί και τον υπόλοιπο κιμά.
5

Ψήνουμε στις αντιστάσεις, τους 200°, για 12' ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
6

Καλύπτουμε με την 3η τορτίγια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 2'. Την γυρίζουμε, να ψηθεί και από την άλλη.
7

Ενδιάμεσα, ετοιμάζουμε την σάλτσα μας: την βάζουμε σε ένα μπολάκι και προσθέτουμε λίγο ταμπάσκο και αν την προτιμάμε πιό παχύρρευστη, βάζουμε στραγγιστό γιαούρτι ή κέτσαπ.
8

Μεταφέρουμε τις τορτίγιες σε μια πιατέλα, τις κόβουμε σε μπουκιές, βάζουμε στη μέση το μπολάκι με την σάλτσα και...Καλή απόλαυση!