Σαρδέλες τηγανητές
Πολύ απλή συνταγή, εύκολη, γρήγορη και υγιεινή (βέβαια είναι και το τηγάνισμα, που χαλάει λίγο το υγιεινό, αλλά δε βαριέσαι βρε αδερφέ)..
Σαρδέλες τηγανητές
Πολύ απλή συνταγή, εύκολη, γρήγορη και υγιεινή (βέβαια είναι και το τηγάνισμα, που χαλάει λίγο το υγιεινό, αλλά δε βαριέσαι βρε αδερφέ)..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τις σαρδέλες. Τις αφήνουμε να στραγγίξουν τα πολλά νερά.
- 2
Σε ένα μπολ, ρίχνω το αλεύρι και το αλάτι και τα ανακατεύω. Στη συνέχεια βάζω τις σαρδέλες κλείνω το καπάκι και το κουνάω δυνατά για μερικά δευτερόλεπτα. Αν το μπολ είναι μικρό, βάζω λίγες-λίγες τις σαρδέλες και κάνω τη διαδικασία όσες φορές χρειαστεί.
- 3
Αφήνω το λάδι να κάψει στο τηγάνι και βάζω 10-10 τις σαρδέλες, αφού τις τινάξω λιγάκι για να φύγει το περιττό αλεύρι.
- 4
Μόλις αρπάξουν ελαφρώς από τη μία πλευρά, τις γυρνάω από την άλλη και τις αποσύρω σε απορροφητικό χαρτί. Δεν χρειάζονται πολύ ώρα τηγάνισμα, αφού είναι μικρά ψαράκια και στεγνώνουν γρήγορα.
- 5
Ρίχνω λεμονάκι, λίγη ρίγανη και συνοδεύω με πατάτες τηγανητές (να ολοκληρωθεί το ¨έγκλημα¨) και φυσικά με σαλάτες εποχής. Καλή μας όρεξη !!!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαρδέλες τηγανητές Σαρδέλες τηγανητές
Πιο απλά... απλά δε γίνεται! Η μόνη διαφοροποίηση που δοκίμασα, σε σχέση με τα κλασικότατα τηγανητά ψαράκια που προσφέρει κάθε ταβέρνα, ήταν πως χρησιμοποίησα καλαμποκάλευρο για πιο τραγανό αποτέλεσμα. Κι απ’ ό,τι φάνηκε επέλεξα σωστά... μόνο που δεν αρχίσαμε να νιαουρίζουμε
-
Σαρδέλες τηγανητές με λεμονάκι Σαρδέλες τηγανητές με λεμονάκι
Ότι πρέπει για τη περίοδο της νηστείας που αποφεύγουμε το κρέας αλλά και για όλο το χρόνο
-
Κοτοπουλάκι κοκκινιστό και εύκολο Κοτοπουλάκι κοκκινιστό και εύκολο
Το κοτοπουλο στηθος ειναι απο τα αγαπημενα μας, ψαχνω συνεχεια καινουργιους τροπους ετσι για τη ποικιλια βρε αδερφε. Αυτη η συνταγη ειναι ευκολη και γρηγορη.
-
Σαρδέλες με λιαστές ντομάτες Σαρδέλες με λιαστές ντομάτες
Προτείνω αυτή την απλή, σύντομη και οικονομική συνταγή σε όσους αρέσουν τα ψαράκια.Λίγα μυστικά ακόμαΗ όλη διαδικασία είναι να βγάλουμε το κόκαλο από τις σαρδέλες ώστε να μείνει μόνο το φιλέτο.Εκεί θα σας πάρει λίγο χρόνο.Αν έχετε παιδάκια θα το εκτιμήσουν.Τις λιαστές ντομάτες καλό θα είναι να τις βάλουμε ανάμεσα στις σαρδέλες και όχι από πάνω γιατί θα αρπάξουν.
-
-
Μελιτζάνες με πατάτες στο φούρνο Μελιτζάνες με πατάτες στο φούρνο
Εύκολη και γρήγορη συνταγή.Έχει βέβαια τηγάνι αλλά λίγο.. έτσι για την νοστιμιά:)
-
Σαρδέλες αχνιστές με κρασί Σαρδέλες αχνιστές με κρασί
Εύκολη, γρήγορη, υγιεινή και νόστιμη συνταγή που είναι έτοιμη σε 15 λεπτά μόνο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΨήνονται στο τηγάνι, όχι φούρνο. Η συνταγή είναι της Μυρσίνης Λαμπράκη.
-
Σαρδέλες τηγανητές! Σαρδέλες τηγανητές!
Δεν ήταν το λάδι, ούτε το ψάρι· ήταν η αγάπη που τηγανιζόταν στο τηγάνι.Οι σαρδέλες της γιαγιάς μύριζαν θάλασσα, ήλιο και μεσημέρι στο χωριό. Τις έφερνε φρέσκες απ’ την ψαραγορά, τις καθάριζε με υπομονή και τις αλάτιζε σαν να προσευχόταν — με μέτρο, με φροντίδα. Τις άφηνε λίγο στον ήλιο, «να γλυκάνουν», έλεγε, κι έπειτα τις έριχνε στο καυτό λάδι που άφριζε χαρούμενα, σαν να ήξερε πως θα γίνει κάτι μαγικό.Το άρωμα πλημμύριζε την αυλή και σήμαινε ένα πράγμα: όλοι γύρω απ’ το τραπέζι, με ψωμί στο χέρι και υπομονή μηδέν. Χρυσές, τραγανές, ακαταμάχητες. Μια μπουκιά και νόμιζες πως δάγκωνες μνήμη.Γιατί εκείνες οι σαρδέλες δεν ήταν απλώς ένα φαγητό. Ήταν η θαλπωρή της γιαγιάς, το αλάτι της ζωής και η απόδειξη ότι η νοστιμιά δεν θέλει πολυτέλεια – μόνο αγάπη και χέρια που την ξέρουν απ’ την ανάποδη!
-
Σαρδέλες στο φούρνο Σαρδέλες στο φούρνο
Το απόλυτα υγιεινό φαγητό, μετά τις ψητές σαρδέλες. ¨Γηράσκω αεί διδασκόμενος¨, γι΄ αυτό και οι βελτιωτικές ενέργειες..!! #world drifter
-
Μελιτζάνες τηγανητές αλλιώς Μελιτζάνες τηγανητές αλλιώς
Μια εύκολη συνταγή και γρήγορη... Για όσους αγαπάμε τις τηγανητές μελιτζάνες αλλά το στομάχι δεν αντέχει το πολύ λάδι.
-
Σαρδέλες παντρεμένες του Άκη Σαρδέλες παντρεμένες του Άκη
Την συνταγή μου την πρότεινε μια φίλη μου! Γρήγορη συνταγή και πολύ νόστιμη.
-
Σαρδέλες με λαχανικά Σαρδέλες με λαχανικά
Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για πολυάσχολους....#χρυσο πιρουνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια