Αρακάς λεμονάτος

Name: Αρακάς λεμονάτος
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι; 1 κ.γ. ζάχαρη καστανή; 2 καρότα μέτρια; 3 πατάτες; 1 κ.γ. κουρκουμά; 1 κ.γ. θυμάρι; Αλάτι - πιπέρι κατά βούληση; 1 σκελίδα σκόρδο ή σκόρδο σε σκόνη κατά βούληση; 1 λίτρο βραστό νερό; 500 γρ. αρακά; 1,5 λεμόνι

Irini Kalohristianaki @cook_14644945

Αρακάς λεμονάτος

Irini Kalohristianaki @cook_14644945

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

35 λεπτά

3 μερίδες

3 κ.σ.ελαιόλαδο
1κρεμμύδι
1 κ.γ.ζάχαρη καστανή
2καρότα μέτρια
3πατάτες
1 κ.γ.κουρκουμά
1 κ.γ.θυμάρι
Αλάτι - πιπέρι κατά βούληση
1 σκελίδασκόρδο ή σκόρδο σε σκόνη κατά βούληση
1 λίτροβραστό νερό
500 γρ.αρακά
1,5λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λεπτά

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι και την ζάχαρη.
2

Κόβουμε τα καρότα και τις πατάτες σε κύβους και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
3

Ρίχνουμε τον κουρκουμά, το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
4

Στην συνέχεια ρίχνουμε το μισό βραστό νερό και τον αρακά. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση.
5

Προσθέτουμε νερό σταδιακά μέχρι το φαγητό μας να είναι έτοιμο.
6

Στο τέλος προσθέτουμε το λεμόνι.
7

Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε το αλατοπίπερο, αλλά και το λεμόνι, ανάλογα με τα γούστα μας!
8

Καλή όρεξη!!!!