Κάτι από σουβλάκι

Name: Κάτι από σουβλάκι
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλο σπάλα χοίρινη Α.Ο. (άνευ οστού); 2 κ.σ γιαούρτι; 1 κ.σ. ξύδι; αλάτι - πιπέρι (κατά βούληση); 1 σφηνάκι ελαιόλαδο; 1 κ.σ. ρίγανη; 1 κ.γ. Γλυκιά πάπρικα (προαιρετικά)

zoe vranikou @zoe_vranikou

Agios Nikolaos Crete

Κάτι απο σουβλάκι?... χμμμμμ τι να ειναι αυτο το κάτι?
Μα φυσικά τι άλλο από τον γύρο... και μάλιστα γύρος χοιρινός. Ευκολάκι!!!!
Δεν εχετε σπάλα? Παρτε μπριζολες και κοφτε φετούλες το ιδιο ειναι. Τί? Δεν εχετε χοιρινό ? Παρτε στήθος κοτόπουλου για πιο ελαφρια εκδοχή... #κάπα

Δες περισσότερα

Κάτι από σουβλάκι

zoe vranikou @zoe_vranikou

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

6 μερίδες

1 κιλοσπάλα χοίρινη Α.Ο. (άνευ οστού)
2 κ.σγιαούρτι
1 κ.σ.ξύδι
αλάτι - πιπέρι (κατά βούληση)
1 σφηνάκιελαιόλαδο
1 κ.σ.ρίγανη
1 κ.γ.Γλυκιά πάπρικα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τη σπάλα σε λεπτές φετούλες.. Τις πλένουμε και στραγγίζουμε το νερό (οχι παρα πολύ καλά, να κρατήσουν λίγο νεράκι).
2

Σε ενα μπώλ προσθέτουμε το κρέας, το γιαούρτι, το ξύδι, αλάτι, πιπέρι, λάδι, ρίγανη και τη πάπρικα και τα ανακατεύουμε πολύ καλά να καλυφθεί καλά το κρέας από τη μαρινάδα
3

Καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες (μπορείτε αν θέλετε να το κάνετε και αποβραδίς)
4

Ζεσταίνουμε λιγο λάδι σ'ενα αντικολητικό τηγάνι
5

Προσθέτουμε σε δόσεις τις φέτες χοίρινου ΜΕ τη μαρινάδα τους στο τηγάνι. Βεβαιωνομαστε οτι οι φέτες του χοίρινου δεν ειναι ενωμένες και τηγανίζουμε. Μόλις ψηθούν απο τη μία πλευρά, γυρίζουμε απο την άλλη. Προσοχή δε θέλει πολύ χρόνο.
6

Αφαιρουμε απο το τηγάνι και προσθέτουμε την επομενη δόση. (καλο θα ειναι πριν ριξετε την επομενη δόση να αφαιρεσετε/ξυσετε με μια πλαστική σπάτουλα, υπολειματα της μαρινάδας που εχει "αρπάξει" για να μη κολλήσει στο κρέας της επόμενης δόσης - αυτο θα χρειαστεί να το κανετε καθε φορά που βαζετε νεα δόση..... Ο παθών, μαθών)
7

Συνεχιζουμε την ιδια διαδικασία μεχρι να τελειωσει το κρέας.Εγω το εκανα σε 4 δόσεις
8

Σερβίρουμε με αφράτες πιτες για σουβλακια https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4339219-aphrates-pites-gia-soublakia?via=sidebar-recipes, κρεμμυδια φέτες, γιαουρτοσκόρδιον, ντομάτουλα φέτες...
9

Καλή σας ορεξη

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

zoe vranikou @zoe_vranikou

στις Δευτέρα 28 Ιανουαρίου 2019 17:23:42 UTC

Agios Nikolaos Crete

Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)

Δες περισσότερα

Σχόλια

femcook @femcook

Δευτέρα 28 Ιανουαρίου 2019 23:41:22 UTC

Φαίνεται φανταστικό..!!! Το λάτρεψα.. !!

Λέξεις-κλειδιά

Σουβλάκι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές