Βαζουμε σε ενα πυρέξ με καπάκι (ή σε οποιοδήποτε ταψί το οποιο αν δεν εχει καπακι το σκεπαζουμε με αλουμινοχαρτο) το ψάρι και αλατοπιπερώνουμε.

Κοβουμε τη ντομάτα σε κυβακια και τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες. Τα αραδιάζουμε γύρω, γύρω απο το ψάρι και προσθέτουμε στο ταψί και τη σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και περιχύνουμε με ελαιόλαδο.

Σκεπαζουμε το ταψί και ψήνουμε στους 200C περιπου 1 ωρα. Προς το τελος ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε λιγο ακομη.