Τοποθετούμε το κρέας στην γάστρα το περιχύνουμε με την μαρινάδα που έχουμε ετοιμάσει και το αφήνουμε για ένα μισάωρο

Στην συνέχεια τοποθετούμε και τις πατάτες και τα σκόρδα περιμετρικά και πασπαλίζουμε με τα αρωματικά.

Ρίχνουμε ένα ποτηράκι νερό και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 220 βαθμούς για μιση ώρα και για άλλη 1,5 στους 170.

Όταν το φαγητό μας είναι έτοιμο αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε για ένα τέταρτο με κλειστό καπάκι και να κρατήσει τα ζουμια του το κρέας και να μην στεγνώσει

Καλή όρεξη!!!!