Σε μια λεκάνη τρίβουμε τ κρεμμύδι, ρίχνουμε τ άνηθο και τ μαϊντανό (από μια κουταλιά της σούπας βάζω αποξηραμένο,) το αλάτι, το πιπέρι, το ρύζι λίγο ελαιόλαδο και τον κιμά.

Πλάθουμε τα υλικά καλά !!!!

Σε μια κατσαρόλα με νερό βάζουμε το λάχανο και το ζεματάμε μέχρι να μαλακώσουν τα φύλα.

Κατόπιν βγάζουμε τα φύλα και τ αφήνουμε να κρυώσουν.

Παίρνουμε ένα ένα τα φύλα και κόβουμε τ κοτσάνι που είναι σκληρό.

Γεμίζουμε με κιμά ένα φύλο και επαναλαμβανουμε.

Τυλίγουμε το φύλο με τον κιμά (ας έχει λίγο περισσότερο λάχανο,αλλιώς θα τρώγαμε γιουβαρλάκια) !!!

Τα βάζουμε στην κατσαρόλα και γεμίζουμε με νερό μέχρι να σκεπαστούν. Ρίχνουμε τ υπόλοιπο ελαιόλαδο και λίγο αλάτι.

Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο !! ρίχνουμε σε ένα μια λεκάνη τ 2 αυγά και τα χτυπάμε με το μίξερ ρίχνοντας σταδιακά τ χυμό από ένα λεμόνι.

Προσθέτουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα αφού πάρουμε λίγο ζουμάκι και το ρίχνουμε μέσα,

Και το φαγητό μας είναι έτοιμο !!!!!!!