Επειδή τα χρειαζόμαστε ψιλοκομμένα, σχεδόν πολτοποιημένα, χρειαζόμαστε το μούλτι ή κάτι ανάλογο.

Αφού τα ψιλοκόψουμε όλα, καθώς και τον αρακά στο μούλτι, τα προσθέτουμε στον κιμά μαζί με τα μπαχαρικά,τα μυρωδικά και το λάδι και πλάθουμε τα μπιφτέκια, κάνοντας μια λακουβίτσα στη μέση.

Στη λακουβίτσα βάζουμε μείγμα από λάδι, λεμόνι και μουστάρδα, έτσι για την τσαχπινιά και τα πλάθουμε.

Ψήνουμε για 30- 40 λεπτά στον αέρα σε μέτριο φούρνο. Και αφου είναι διαίτης, συνοδεύουμε μόνο με σαλάτα.

Για να βοηθήσουμε στην πολτοποίηση χρησιμοποιούμε την ντομάτα και το λάδι μεσα στο μηχάνημα. Μόνο αν είναι πολύ στεγνά μπορούμε να βάλουμε λίγο νερό, με προσοχή. ❤