Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στον κάδο του μιξερ ριχνω το νερό με την μαγιά και ελάχιστη ζάχαρη και ανακατευω καλα. Σκεπαζω με πια πετσετα και το αφηνω για 10-15 λεπτα ωσπου να φουσκωσει και να βγαλει φουσκαλες.
- 2
Οσο περιμένω να φουσκώσει η μαγιά,πολτοποιω στο μουλτι τα παντζάρια. Δεν χρειαζεται να γινουν λιωμα, αν υπαρχουν μικρα κομματακια ειναι μια χαρα. Στο ιδιο μουλτι τρίβω τα καρύδια. Δεν θελω να γινουν σκονη, να εχουν το μεγεθος ρεβιθιού.
- 3
Προσθετω στον καδο με την μαγιά τα παντζάρια, τα καρύδια, το λάδι, το σκόρδο και χτυπαω για 3-4 λεπτα. Προσθετω το αλάτι και ξαναχτυπάω για αλλα 4 περιπου λεπτα, μεχρι το μειγμα να γινει μπάλα και να ξεκολλάει απο τον καδο.
- 4
Μολις τελειωσει το ζύμωμα ριχνω λιγο λάδι σε ενα μπωλ, το απλώνω παντού, βαζω το ζυμάρι μεσα και το καλύπτω με μεμβράνη στην οποια κανω μια μικρη τρυπα και αφηνω για μια ωρα να φουσκωσει.(εγω βαζω και μια πετσετα απο πανω για να εχει περισσοτερη ζεστη)
- 5
Πλαθω λιγο το ζυμάρι και το κανω στο μεγεθος που θελω.(εγω το κανω ατομικα ψωμακια) Στρωνω στο ταψι μου λαδοκολλα και τοποθετω τα ψωμάκια μου. Τα χαραζω με μαχαιρι και ριχνω λιγο αλεύρι. Τα ξανασκεπαζω για αλλη μια ωρα.
- 6
Ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 190 βαθμους για περιπου 30 λεπτα.Μολις τα ψωμάκια ειναι ετοιμα (εχουν ροδισει λιγο απο πανω και εαν βυθισω ενα μαχαιρι, αυτο βγαινει καθαρο) τα βαζω σε μια σχαρα να κρυωσουν.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια