Τραγανά κολοκυθάκια χωρίς κουρκούτι

Name: Τραγανά κολοκυθάκια χωρίς κουρκούτι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κολοκυθάκια; 1/2 φλ αλεύρι; 1-2 κτγ αλάτι (προσοχή με το αλάτι γιατί μετά θα είναι πολύ αλμυρά μιας που στο τέλος δεν τα ξεπλένουμε); Αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Hagen Deutschland

Σούπερ γευστικά, σούπερ τραγανά. Ότι πρέπει για έναν γρήγορο μεζέ. Συνταγές για κολοκυθάκια τηγανιτά στο διαδίκτυο θα βρείτε πολλές. Η συγκεκριμένη δεν είναι τόσο μια γκουρμέ ή ιδιαίτερη συνταγή απλά είναι ένα απλός και εύκολος τρόπος για να απολαύσετε σούπερ τραγανά τηγανιτά κολοκυθάκια. Πηγή μου Cook eat up

Δες περισσότερα

Τραγανά κολοκυθάκια χωρίς κουρκούτι

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

4 μερίδες

2κολοκυθάκια
1/2 φλαλεύρι
1-2 κτγαλάτι (προσοχή με το αλάτι γιατί μετά θα είναι πολύ αλμυρά μιας που στο τέλος δεν τα ξεπλένουμε)
Αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια μας σε μέτριες ροδέλες ή φέτες (ότι σας αρέσει). Τα αλατίζουμε καλά και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να βγάλουν τα "υγρά" τους για περίπου 30'.
2

Στην συνέχεια τα αλευρώνουμε 1-1 και τα αραδιάζουμε σε μια πιατέλα ή δίσκο. Σκεπάζουμε απαλά με μεβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι το μείγμα να "λασπώσει" (περίπου 2 ώρες). Στην ουσία τα υγρά τους σε συνδυασμό με το αλεύρι θα μας φτιάξει το τέλειο κουρκούτι
3

Μετά το πέρασμα του χρόνου βάζουμε σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι το λάδι να ζεσταθεί πολύ καλά και ρίχνουμε μέσα λίγα-λίγα τα κολοκυθάκια. Μόλις πάρουν ένα ωραίο καστανόξανθο χρώμα, τα αποσύρουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα που έχουμε στρώσει με απορροφητικό χαρτί.
4

Σερβίρουμε συνοδεύοντας με διάφορους συμπληρωματικούς μεζέδες ή τζατζίκι ή άλλη Σως και απολαμβάνουμε με καλή παρέα! Καλή σας απόλαυση