Κοκκινιστό: το νόστιμο, το υγιεινό

Elisavet Konstantinidou @faganoula

Μια πολύ ελαφριά Κ υγιεινή παραλλαγή της γνωστής σε όλους μας συνταγής..!!

Δες περισσότερα

Κοκκινιστό: το νόστιμο, το υγιεινό

Elisavet Konstantinidou @faganoula

Μια πολύ ελαφριά Κ υγιεινή παραλλαγή της γνωστής σε όλους μας συνταγής..!!

Υλικά

1 κιλόμοσχάρι σε κομμάτια
250 γρτριμμένη ντομάτα pomodoro
250 γρσάλτσα ντομάτας
1 1/2 κγ.κύμινο κοφτό
1 1/2 κγ. σκόνη σκόρδο κοφτό
1 1/2 κγ.μπαχάρι κοφτό
1 1/2 κγ. κοφτό μοσχοκάρυδο
1/2 κγ.κοφτό κανέλα
1/2 κγ. μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
5 κ.σούπαςελαιόλαδο για το τέλος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το κρέας σε κατσαρόλα με αρκετό νερό (μέχρι να καλυφθούν) και το βράζουμε για μιάμιση ώρα σε μέτρια φωτιά.
2

Αφού τσεκάρουμε ότι έχει βράσει το κρέας, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, την τριμμένη ντομάτα και όλα τα μπαχαρικά μας μαζί με το μέλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσουν μισή ωριτσα το πολύ.
3

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το φρέσκο ελαιόλαδο. Το φαγητό μας είναι έτοιμο. Καλή σας απόλαυση..!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Elisavet Konstantinidou @faganoula

στις Κυριακή 17 Μάρτιος 2019 15:50:15 UTC

Είμαι τρίτης γενιάς Μικρασιάτισσα και από μικρή ηλικία βούτηξα στα μπαχαρικά Κ τις ανατολίτικες γεύσεις. Τα τελευταία χρόνια πειραματίζομαι εξερευνώντας κουζίνες απ όλο το κόσμο με ιδιαίτερη αγάπη στη κινεζική Κ τη μεξικάνικη. Όπως καταλάβατε λατρευω τις έντονες γεύσεις.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κοκκινιστό νόστιμο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές