Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια μας ανάλογα τον τύπο του μακαρονιού τα κρατάμε λίγο να ναι αλ ντέντε

Στη συνέχεια σε ένα Wok τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο αφού τσιγαριστούν ρίχνουμε τον τόνο τον τεμαχίζουμε όχι να διαλυθεί ρίχνουμε τις ελιές την κάππαρη τα μπαχαρικά μας και τον πελτέ και το γλυκάνισο γενικά τα μπαχαρικά τα τσιγαρίζουμε χωρίς να ρίξουμε νερό να αφήσει τη γεύση του και ο πελτές

Και στη συνέχεια ρίχνουμε το ανάλογο νεράκι και το αφήνουμε να βράσει για ένα τεταρτάκι και να δέσει η σάλτσα μας σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό προαιρετικά και τυράκι προαιρετικά Ευχαριστώ Καλή επιτυχία