Βάζουμε 24 κ.γ. πραλίνα σε λαδόκολλα στη κατάψυξη.

Σε ένα μπολ βάζουμε 1/4 φλ. χλιαρό γάλα, προσθέτουμε 1 κ.γ. ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατεύουμε. Αφήνουμε 5' Να αφρισει και να φουσκώσει.

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, το αλάτι, το μπεικεν και την υπόλοιπη ζάχαρη. Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα, τη μαγιά, το σπορελαιο και το αυγό. Ανακατεύουμε με μια μαριζ φέρνοντας το αλεύρι προς το κέντρο.

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμενη επιφάνεια και ζυμώνουμε να γίνει μια λεία και εύπλαστη ζύμη, που κολλάει ελάχιστα στα χέρια, περίπου 2'.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσα κομμάτια. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη να μη ξερενεται από πάνω το ένα και ανοίγουμε το άλλο με το πλαστή σε φύλλο 40εκ. αλευρωνοντας ελαφρά για να μην κολλάει.

Χαράζουμε σε 12 κομμάτια όπως η πίτσα. Προσθέτουμε από 1 κ.γ. πραλίνα και τυλίγουμε από έξω προς τα μέσα σε ρολό.

Στρώνουμε σε ένα ταψι λαδόκολλα και τα τοποθετούμε σχηματίζοντας ένα μισοφέγγαρο. Τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα ή μεμβράνη για 20 λεπτά να φουσκώσουν.

Ανάβουμε το φούρνο στους 175 και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα. Αφού τα αλείψουμε με το αυγό ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.