Μακαρονάδα με πέστο παντζαριού

Name: Μακαρονάδα με πέστο παντζαριού
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. μακαρόνια; 1 παντζάρι βρασμένο; 1 σκελίδα σκόρδο; 4 κ.σ. γιαούρτι; Μπούκοβο καυτερό; Αλάτι, πιπέρι; 2 κ.σ. λάδι; Παρμεζάνα τριμμένη

Stavros K. @tk34001

Μακαρονάδα με πέστο παντζαριού

Υλικά

10 λεπτά

4 μερίδες

500 γρ.μακαρόνια
1παντζάρι βρασμένο
1 σκελίδασκόρδο
4 κ.σ.γιαούρτι
Μπούκοβο καυτερό
Αλάτι, πιπέρι
2 κ.σ.λάδι
Παρμεζάνα τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Βράζουμε τα μακαρόνια
2

Σε ένα μπολ κόβουμε το παντζάρι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το γιαούρτι το αλάτι το πιπέρι το μπούκοβο και το σκόρδο χτυπάμε με το beamer ώσπου να ομογενοποιηθούν.
3

Μόλις τα μακαρόνια είναι έτοιμα ρίχνουμε επάνω στα μακαρόνια το πέστο από παντζάρι και ανακατεύουμε στη συνέχεια προσθέτουμε την παρμεζάνα και είναι έτοιμο.