Κέικ με μπανάνες νηστίσιμο

Name: Κέικ με μπανάνες νηστίσιμο
Yield: 10 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα σογιέλαιο; 1 κούπα φρουκτόζη; 1 κούπα γάλα από καρύδια με κακάο; 2-3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 φακελάκι μπέικιν; 2 μικρές μπανάνες

Ioanna @cook_14587412

#πρωινόπρωταθλητών εύκολο, γρήγορο και ελαφρύ κέικ 🏋️‍♀️

Δες περισσότερα

Κέικ με μπανάνες νηστίσιμο

Ioanna @cook_14587412

#πρωινόπρωταθλητών εύκολο, γρήγορο και ελαφρύ κέικ 🏋️‍♀️

Υλικά

60 λεπτά

10 κομμάτια

1 κούπασογιέλαιο
1 κούπαφρουκτόζη
1 κούπαγάλα από καρύδια με κακάο
2-3 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκιμπέικιν
2 μικρέςμπανάνες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά

1

Χτυπάμε στο μίξερ το σογιέλαιο, το γάλα και τη φρουκτόζη για 5 λεπτά περίπου σε δυνατή ταχύτητα.
2

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατεύουμε.
3

Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι στο μείγμα με τη φρουκτόζη και χτυπάμε στο μίξερ να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
4

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια και με ένα πιρούνι τις πατάμε, να γίνουν σαν πουρές.
5

Προσθέτουμε τις μπανάνες στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
6

Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνου στις 190 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 50 λεπτά.