Γερμανικό κέικ (Käsekuchen)

Είναι μια συνταγή της μαμάς μου η οποία χρόνια ολόκληρα εψαχνα να βρω μιας και η μαμά μου ήταν στην Γερμανία και κανεις δεν της ελεγέ την συνταγή έτσι και εγώ την βρήκα . Είναι το αγαπημένο μου γλυκό και θέλω να το μοιραστώ μαζί σας . Έψαχνα λοιπόν μέσα σε ιστοσελίδες να το βρω αλλά ήταν όλες στα γερμανικά και δεν μπορούσα να της δώσω συνταγή να το φτιάξουμε έτσι λοιπόν έκατσα και μεταφράσα ένα σωρό πράγματα για να μπορέσω να την γράψω και να την εκτέλεση μαζί της .από τότε πραγματικά έχει γίνει οικογενειακή συνταγή .ελπίζω να σας αρέσει δοκιμάστε την και πείτε μου την γνώμη σας.
Γερμανικό κέικ (Käsekuchen)
Είναι μια συνταγή της μαμάς μου η οποία χρόνια ολόκληρα εψαχνα να βρω μιας και η μαμά μου ήταν στην Γερμανία και κανεις δεν της ελεγέ την συνταγή έτσι και εγώ την βρήκα . Είναι το αγαπημένο μου γλυκό και θέλω να το μοιραστώ μαζί σας . Έψαχνα λοιπόν μέσα σε ιστοσελίδες να το βρω αλλά ήταν όλες στα γερμανικά και δεν μπορούσα να της δώσω συνταγή να το φτιάξουμε έτσι λοιπόν έκατσα και μεταφράσα ένα σωρό πράγματα για να μπορέσω να την γράψω και να την εκτέλεση μαζί της .από τότε πραγματικά έχει γίνει οικογενειακή συνταγή .ελπίζω να σας αρέσει δοκιμάστε την και πείτε μου την γνώμη σας.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τα συστατικά της βάσης όλα μαζί σε ένα μπολ και πλάθουμε με το χέρι μας να φτιάξουμε τον πάτο (όπως σε μια τάρτα αλλά λίγο πιο χοντρό)
- 2
Απλώνουμε την βάση σε μια διαιρούμενη φόρμα βούτυρονώντας πάτο και πλευρές και αρχίζουμε να βάζουμε μέσα το μείγμα για τον πάτο.
- 3
Βάζουμε σιγά σιγά ένα ένα με την σειρά τα υλικά για την γέμιση μας σε ένα μπολ και χτυπάμε με το μίξερ. Τα φακελάκια με το άνθος αραβοσίτου πρέπει να είναι 2 ή σοκολατένια ή με βανίλια όχι ένα έτσι και ένα αλλιώς και βάζουμε μέσα όπως είναι απλά τα ανοίγουμε και τα ρίχνουμε.
- 4
Αφού τα χτυπήσουμε όλα με το μίξερ ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα στην βάση που έχουμε ήδη τον πάτο μας και τον βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 10'-15 λεπτά
- 5
Βάλτε το στο ψυγείο μετά μέχρι να σφίξει αρκετά. Εγώ συνήθως το αφήνω ένα ολόκληρο βράδυ αλλά το λιγότερο που μπορείτε να το αφήσετε είναι 3 ώρες
- 6
Μυστικό: για να γίνει το μείγμα,βάλτε την ζύμη για τον πάτο στην λαδόκολλα και ανοίξτε την με τον πλάστη.
- 7
Μπορείτε να το σερβίρετε με μαρμελάδα,γλυκό του κουταλιού ακόμη και με γλάσο.εμένα μαρεσει και σκέτο να πω την αλήθεια. Στην πρώτη φωτογραφία το έβγαλα στα 10 λεπτά μετά το έβαλα αλλά 5 λεπτά γιατί μου αρέσει να είναι λίγο πιο τραγανός ο πάτος,δεν καίγεται απλά παίρνει ελάχιστο χρώμα παραπάνω.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές





Σχόλια (6)