Κέικ χωρίς ζάχαρη

Πώς να το ονομάσω; δεν ξέρω ούτε και εγώ! Ένας τίτλος τώρα το σκέφτηκα: "Κέικ χωρίς αλεύρι και ζάχαρη" Είναι για αυτούς που αγαπούν τα γλυκά αλλά πρέπει να βγάλουν τη ζάχαρη από τη ζωή τους! Πολύ καλό για πρωινό, δεκατιανό και γιατί όχι και το απόγευμα με τον καφέ μας μόνοι μας ή με την παρέα μας!!

Δες περισσότερα

Κέικ χωρίς ζάχαρη

giota (Γιώτα) @123png

Υλικά

35΄

2 χούφτες ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια..και ό,τι άλλο υπάρχει από ξηρούς καρπούς)
2ώριμες μπανάνες
4αυγά
ξύσμα πορτοκαλιού
κανέλα, μοσχοκάρυδο
προαιρετικά 2 κουταλιές κακάο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35΄

1

Στο μούλτι μας χτυπάμε για λίγο τους ξηρούς καρπούς
2

Στη συνέχεια τοποθετούμε όλα τα υλικά μας σε μία λεκάνη και τα δουλεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν
3

Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε μια μακρόστενη φόρμα και μέσα ρίχνουμε το μείγμα μας
4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180ο βαθμούς πάνω-κάτω για 35΄περίπου λεπτά. Μπορούμε να ελέγξουμε αν έχει ψηθεί με μία οδοντογλυφίδα...και καλή απόλαυση!!!
5

Συγγνώμη που δεν ανέβασα φωτογραφίες...δεν έχω, γιατί δυστυχώς το κινητό μου είναι του παλιού καιρού!!