Πρασόπιτα πεντανόστιμη!

Πεντανόστιμη πρασόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο για μεγάλο ταψί!
Πρασόπιτα πεντανόστιμη!
Πεντανόστιμη πρασόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο για μεγάλο ταψί!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το φύλλο. Σε ενα μπολ έβαλα το αλεύρι το αλάτι το ξύδι το ελαιόλαδο κ το νερό.Το ζύμωσα κ αφήσα την ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένο με μια πετσέτα μέχρι να κάνω την γέμιση.
- 2
Για την γέμιση.Ψιλόκοψα το ξερό κρεμμύδι κ τν άνιθο.Έκοψα σε ροδέλες τα πράσα κ τα κρεμμυδάκια τα φρέσκα.Τα έριξα μέσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζι με το ελαιόλαδο τν δυόσμο αλάτι κ Πιπέρι τα τσιγάρισα μεχρί να φύγουν ολα τα υγρά.Μόλις φύγουν όλα τα υγρά έβγαλα την κατσαρόλα απο το μάτι κ άφησα την γέμιση να κρυώσει καλά κ μετά έριξα τα αυγά χτυπημένα τν τραχανά/σιμιγδάλι την φέτα τριμμένη κ το ανακάτεψα καλά.
- 3
Χώρισα την ζύμη σε έξι ίσα μέρη κ άνοιξα τα φύλλα. Λάδωσα το ταψί έβαλα τρία φύλλα κάτω ανάμεσα τους λάδι....έριξα την γέμιση στο ταψί κ απο πάνω τα άλλα τρία φύλλα με ανάμεσα τους λάδι.
- 4
Χαράκωσα την πίτα με ένα μαχαίρι κ την έβαλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να ροδοκοκκινήσει η πίτα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια (6)