Σαλάτα με παντζάρι, φασόλια..... και όχι μόνο

Name: Σαλάτα με παντζάρι, φασόλια..... και όχι μόνο
Yield: 1 πιάτο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μέτριο κεφάλι παντζάρι; 1 καρότο; 1 ντομάτα; 4 κουταλιές φασόλια άσπρα μέτρια βρασμένα; 2-3 κλαδάκια σέλινο; 2-3 κλαδάκια μαϊντανό; 2-3 κλαδάκια άνηθο; 7-8 φύλλα σχοινόπρασο; 2-3 φουντίτσες δυόσμο; αλάτι; 1/2 κ.γλ. κύμινο; 1/4 κ.γλ. ρίγανη; 1 κουταλιά μουστάρδα; 1-2 κουταλιές γιαούρτι; 3-4 κουταλιές λάδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1/2 λεμόνι ζουμερό (τον χυμό του)

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Σαλάτα με παντζάρι, φασόλια..... και όχι μόνο

ouraniaxira @ourania10

Υλικά

15-20 λεπτά

1 πιάτο

1 μέτριο κεφάλι παντζάρι
1καρότο
1ντομάτα
4 κουταλιέςφασόλια άσπρα μέτρια βρασμένα
2-3 κλαδάκιασέλινο
2-3 κλαδάκιαμαϊντανό
2-3 κλαδάκιαάνηθο
7-8 φύλλασχοινόπρασο
2-3 φουντίτσες δυόσμο
αλάτι
1/2 κ.γλ.κύμινο
1/4 κ.γλ.ρίγανη
Για το ντιπ:
1 κουταλιάμουστάρδα
1-2 κουταλιέςγιαούρτι
3-4 κουταλιέςλάδι
1 σκελίδασκόρδο
1/2λεμόνι ζουμερό (τον χυμό του)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20 λεπτά

1

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά και τα αρωματικά. Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη το παντζάρι και το καρότο και κόβουμε κυβάκια τη ντομάτα. Τα ρίχνουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τα βρασμένα φασόλια. Ψιλοκόβουμε τα αρωματικά και τα προσθέτουμε στο μπολ. Ρίχνουμε αλάτι, κύμινο και ρίγανη.
2

Χτυπάμε στο μπλέντερ τα υλικά του ντιπ και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα μας. Ανακατεύουμε και καλή μας όρεξη.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Δευτέρα 06 Μάιος 2019 11:40:13 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πατζαροσαλάτα φασόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές