Σε ένα τηγάνι βάζουμε το μισό λάδι και τσιγαρίζουμε τα μπούτια κι από της δύο πλευρές (Αφού τα έχουμε πλύνει και σκουπίσει καλά με χαρτί κουζίνας). Τα μεταφέρουμε στο ταψί, ρίχνουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι να γυαλίσει προσθέτουμε τις πιπεριές, τη ντομάτα, τη δάφνη, κανέλα, τους κύβους κνορ, αλάτι, πιπέρι και μόλις πάρει βράση το βγάζουμε και περιχύνουμε τα μπούτια. Προσθέτουμε νερό και ψήνουμε στους 200°για 45'

Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το κριθαράκι κι ανακατεύουμε για 10'

Αφού κοιτάξουμε να έχει νερό το φαγητό (να σκεπάζει τα μπούτια και να βράζει) ρίχνουμε το κριθαράκι στο ταψί ανακατεύουμε και ψήνουμε για 20' το δοκιμάζουμε στο αλάτι

Βγάζουμε απο το φούνρο κι αφήνουμε μισή ωρίτσα, μετά σερβίρουμε