Κόβουμε το μοσχάρι σε κομμάτια μερίδας.

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.Τα βάζουμε σε μία λεκάνη.

Τσιγαρίζουμε το κρέας από όλες τις πλευρές στο λάδι που χρησιμοποιήσαμε για τα κολοκύθια, για να πάρει τη γεύση του κολοκυθιού.

Βάζουμε σε κατσαρόλα το τσιγαρισμένο κρέας και τοποθετούμε από πάνω τα τσιγαρισμένα κολοκύθια.

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, το λεμόνι και το νερό, το σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί σε σιγανή φωτιά μια έως μιάμιση ώρα.