Ζουμερά και Αρωματικά Παϊδάκια Κοτόπουλου στο τηγάνι

Μια αγαπημένη συνταγή!! Πολύ εύκολη λύση για τις καθημερινές που δεν έχουμε πολύ χρόνο για μαγείρεμα. Αν την φτιάξετε μια φορά σίγουρα θα την λατρέψετε και θα φτιάγνετε συνέχεια !!! #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Ζουμερά και Αρωματικά Παϊδάκια Κοτόπουλου στο τηγάνι

Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Υλικά

3μπούτια κοτόπουλο κομμένα παϊδάκια
2 σκελίδεςσκόρδο τρμμένες
1πιπεριά κόκκινη
1πιπεριά πράσινη
1/2 φλυτζάνι του τσαγιούκρασί άσπρο
1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα
3 κουταλιέςελαιόλαδο
2 κουταλιέςαλεύρι
Λίγοθυμάρι φρέσκο ή ξερό
Αλατι, πιπέρι, πάπρικα καπνιστή
Λίγομπούκοβο για πασπάλισμα
Για συνοδεία στο φαγητό : ρύζι ή πατάτες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε μεγαλα κομμάτια. Τρίβουμε και το σκόρδο.
2

Πλένουμε τα παϊδάκια κοτόπουλου, τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας να μην έχουν πολλά νερά. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα πασπαλίζουμε με 2 κουταλιές αλεύρι από όλες τις πλευρές.
3

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό σκεύος και ρίχνουμε στο καυτό λάδι τα παϊδάκια κοτόπουλου. Τα αφήνουμε να ροδίσουν από την μια πλευρά και τα γυρίζουμε να πάρουν χρώμα και από την άλλη.
4

Προσθέτουμε τις πιπεριές και το σκόρδο και σοτάρουμε για λίγο ακόμα.
5

Ανακατεύουμε το κρασί με την μουστάρδα και το ρίχνουμε πάνω στα παϊδάκια. Πασπαλίζουμε με θυμάρι και με πάπρικα καπνιστή.
6

Αφήνουμε τα παϊδάκια να σιγοβράσουν για λίγο με το κρασί μέχρι να μαλακώσουν και να δέσει λίγο η σάλτσα. Αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό. Μόλις το φαγητό είναι έτοιμο κατεβάζουμε απο την φωτιά και το σερβίρουμε αμέσως με γαρνιτούρα της επιλογής μας. Μπορούμε να το απολαύσουμε το πιάτο μας συνοδεύοντάς το με ρύζι πιλάφι ή πατατούλες τηγανητές. Πασπαλίζουμε με ελάχιστο μπούκοβο για ένταση της γεύσης.
7

Καλή Όρεξη!