Γεμιστά

Name: Γεμιστά
Yield: 4 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πιπεριές; 2 ντομάτες; 300 γρ ρύζι (εγώ πάντα βάζω σπυρωτό); 2 κύβους κνορ λαχανικών; 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό; Βασιλικό και δυόσμο αποξηραμένα; 1 κουτάκι χυμό ντομάτας; Αλάτι και πιπέρι με προσοχή λόγω των κύβων; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 2 πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες

Annie Georgiou @cook_15587689

Αθήνα

Βρήκα την ιδεα αυτη γιατι τα παιδια μου τρωνε μονο την γεμιση των γεμιστων.
Γεμιζω λοιπον μονο 4 κομματια για να παρει το ταψι την μυρωδια και ετσι ειμαστε ολοι ευχαριστημενοι. #χρυσοπιρουνι

Δες περισσότερα

Γεμιστά

Annie Georgiou @cook_15587689

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μεριδες

2πιπεριές
2ντομάτες
300 γρρύζι (εγώ πάντα βάζω σπυρωτό)
2 κύβουςκνορ λαχανικών
1 μεγάλοκρεμμύδι ξερό
Βασιλικό και δυόσμο αποξηραμένα
1 κουτάκιχυμό ντομάτας
Αλάτι και πιπέρι με προσοχή λόγω των κύβων
1/2 ματσάκιμαϊντανό
2πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικα βαζω το ρυζι σε μια λεκανη με νερο και το αφηνω 3-4 ωρες να φουσκωσει.
2

Πλενω και ανοίγω τις τοματες και τις πιπεριες. Τη σαρκα απο τις τοματες το αλεθω στο μουλτι.
3

Σε μια κατσαρόλα τσιγαριζω το κρεμμυδι και προσθετω την τοματα την αλεσμεμη και τον χυμο απο το κουτακι. Προσθέτω ολα τα υλικα εκτος απο το ρυζι και το μαιντανο.
4

Οσο μαγειρευεται η σαλτσα πλενω και κοβω τις πατατες σε λεπτες ροδελες. Εγω δεν τις ξεφλουδιζω. Τις τοποθετω την μια διπλα στην αλλη στο ταψι μου και ριχνω λιγο λαδακι απο πανω. Πανω στις πατατες βαζω τις πιπεριες και τις τοματες.
5

Οταν ειναι ετοιμη η σαλτσα προσθετω το ρυζι και το μαιντανο, ανακατευω και αφηνω για 2 λεπτα να παρει μια βραση.
6

Εαν η σαλτσα δεν ειναι ζουμερη,προσθετω λιγο νερο.Γεμιζω τα 4 γεμιστα και το υπολοιπο ρύΖι που ειναι πολυ το βαζω πανω στις πατατες. Προσθετω λαδι και ψηνω στον φουρνο στους 180 στον αερα για 40 λεπτα.