Τηγανητές Πατάτες Ελληνικές
Τηγανητές πατάτες με Ελληνικό στιλ!! Λαδολέμονο και φέτα!
#Χρυσόπιρούνι
Τηγανητές Πατάτες Ελληνικές
Τηγανητές πατάτες με Ελληνικό στιλ!! Λαδολέμονο και φέτα!
#Χρυσόπιρούνι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες λεπτές για τηγάνισμα και τις βάζουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό. Τις αφήνουμε για 1 ώρα μες το νερό. Τρίβουμε την φέτα στον τρίφτη ή την σπάμε με τα δάχτυλα και την βάζουμε στο ψυγείο μαζί με το χυμό λεμονιού. Μετράμε 1/3 της κούπας ελαιόλαδο και το αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Στραγγίζουμε τις πατάτες, ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό και τις ξανά στραγγίζουμε καλά. Τις απλώνουμε σε μια πετσέτα της κουζίνας και της στεγνώνουμε καλά.
- 3
Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε περίπου 1 1/2 κούπες λάδι στους 150 βαθμούς και τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην ροδίσουν. Τις βγάζουμε σε ένα πιάτο.
- 4
Ξανά ζεσταίνουμε το λάδι αλλά τώρα στους 180 βαθμούς και ξανά τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν καλά. Μόλις αρχίσουν να ροδίσουν τότες τις ανακατεύουμε ελαφρά για να ροδίσουν όλες καλά.
- 5
Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας και πασπαλίζουμε με πιπέρι. Μεταφέρουμε τις μισές ζεστές πατάτες σε ένα πιάτο και αμέσως ρίχνουμε την μισή φέτα στην επιφάνεια, το μισό ελαιόλαδο, μισό από το χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη. Κατά τον ίδιο τρόπο κάνουμε και τη δεύτερη σειρά. Τις σερβίρουμε ζεστές. Εάν θέλετε βάζετε πολύ λίγο αλάτι μαζί με το πιπέρι. Εγώ δεν βάζω διότι είναι αλμυρή η φέτα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια