Μακαρόνια με κιμά μανιτάρια - vegan μακαρόνια με κιμά

Μαρία Τσαβαλά
Μαρία Τσαβαλά @cook_14961809

Αν θελω προσθετω και τριμμένο καρότο!

Μακαρόνια με κιμά μανιτάρια - vegan μακαρόνια με κιμά

13 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Αν θελω προσθετω και τριμμένο καρότο!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 500 γρ μανιτάρια φρέσκα
  2. 1πράσινη πιπεριά
  3. 1κρεμμύδι
  4. 1 σκ σκόρδο
  5. 2ντομάτες ή ντοματοχυμό
  6. Κόκκινο κρασί
  7. 1 κ.σΠελτέ
  8. 2 κ.σ.ελαιόλαδο
  9. Θυμάρι
  10. Αλάτι
  11. Πιπέρι
  12. Μπαχάρι
  13. Για τα μακαρόνια
  14. 500 γρσπαγγέτι ολικής
  15. Αλάτι
  16. Βούτυρο 50 γρ προαιρετικά

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε τα μανιτάρια καλά όπως έχω δείξει στην συνταγή μανιτάρια με κριθαράκι (https://cookpad.wasmer.app/gr/admin/recipes/8974683-manitaria-me-kritharaki). Ύστερα τα σπάσω στο μπλέντερ αλλά όχι σε μορφή σκόνης, κομμένα ελαφρά να νιώθω σαν να τρώω κρέας.

  2. 2

    Βάζουμε 2 κσ ελαιόλαδο και τσιγαριζουμε κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά ψιλοκομμένη με θυμάρι. Όταν διαφανήσουν προσθέτω τα μανιτάρια. Σαν πέσει ο όγκος τους σβήνω με λίγο κρασί

  3. 3

    Όταν το αλκοόλ εξατμιστεί ρίχνω τον ντοματοχυμό, τα μπαχαρικά μου και σιγοβράζω για 10 λεπτά

  4. 4

    Βράζω νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και όταν είναι έτοιμο αλατιζω το νερό και προσθέτω τα μακαρόνια

  5. 5

    Τα αφήνουμε όση ώρα αναγράφει η συσκευασία και ύστερα τα σουρωνω. Τα πλένω με κρύο νερό για να μην κολλάνε

  6. 6

    Τα ξανά επιστρέφω στην κατσαρόλα και Ρίχνω αν θέλω βούτυρο για περισσότερη γεύση και άρωμα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Μαρία Τσαβαλά
στις

Παρόμοιες συνταγές