Την συνταγή την έχω βρει για άλλη μια φορά στο αμερικανικό blog "love and lemons ".#δεκαπενταύγουστος#ΔιεθνήςΠοδιά24

Μα γίνονται τα φρούτα ψητά θα μπορούσαν να αναρωτηθούν πολλοί, αφού δεν συνηθίζουμε να προσθέτουμε στα πιάτα μας ψητά φρούτα. Κι όμως, είναι πολύ νόστιμα και δεν χάνουν την φρεσκάδα τους αλλά ούτε την γεύση τους....Με την θερμοκρασία να ανεβαίνει, το μόνο που θέλουμε είναι ένα ελαφρύ πιάτο που να μυρίζει καλοκαίρι αλλά και να μην μας βαραίνει το στομάχι. Με πρωταγωνιστές τα καλοκαιρινά φρούτα που είναι ζουμερά, δροσερά και άριστη πηγή βιταμινών, φυτικών ινών και βέβαια νερού, μπορούμε να φτιάξουμε ωραίες και νόστιμες σαλάτες. Μια πανεύκολη σαλάτα με λίγα υλικά, πεντανόστιμη και..... με λίγες θερμίδες. Θέλουμε μόνο τα φρούτα μας να μην είναι πολύ ώριμα και να είναι λίγο ξινούτσικα..... Τα ψητά φρούτα σε συνδυασμό με την οξύτητα του ξυδιού απογειώνουν την σαλάτα. Η κάπως ξινή γεύση της ντομάτας μαζί με το τυρί και την πράσινη σαλάτα μας δίνει μια ισορροπημένη γεύση ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους Το μέλι, δίνει τα αρώματά του στην σαλάτα μας. Μια αγαπημένη σαλάτα για το καλοκαίρι #καλοκαίρι2019

Η σαλάτα είναι πιο νόστιμη αν η ντομάτα είναι γλυκιά και ζουμερή.

Είναι μια υπέροχη καλοκαιρινή και δροσερή σαλάτα είναι πολύ χορταστική και πανεύκολη

Μπρρρρρ. Μόλις έκλεισα πίσω μου την πόρτα του σπιτιού και έχω την εντύπωση ότι μέσα κάνει πιο πολύ κρύο απ’ ότι έξω στο δρόμο! Ίσως να φταίει και αυτή η υγρασία των τελευταίων ημερών…Δυστυχώς, και στην κουζίνα δεν βρίσκω κάτι καλό να με ζεστάνει, μόνο κάτι κρύα υπολείμματα κοτόπουλου υπάρχουν σε ένα τάπερ στο ψυγείο από το χθεσινό, ροδοψημένο κοτόπουλο με πατάτες και πιπεριές.Η κατάσταση “μου τη δίνει”, μου έρχεται να τα πετάξω όλα, να κάνω την κουζίνα καλοκαιρινή…Για μια στιγμή… Και δεν κάνω, αντ’ αυτού, μία ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ; Τι κι αν οι γάτες στον κήπο βγάζουν ουρανομήκη νιαουρίσματα ζευγαρώματος (στην καρδιά του Φεβρουάριου βρισκόμαστε, στην αναπαραγωγική τους περίοδο και τα δίνουν όλα στην προσέλκυση ζευγαριού), τι κι’ αν έξω άρχισε να βρέχει, εγώ θα φέρω το καλοκαίρι με την κατ’ εξοχήν καλοκαιρινή σαλάτα: Με κρύο κοτόπουλο και μαγιονέζα. Μπορεί να βάλω και καμιά πατατούλα μέσα. Βλέποντας και κάνοντας…Και να συμμετάσχω με αυτήν την “αιρετική” (ως προς τη χρονική στιγμή της παρασκευής της) συνταγή στο challenge #Ημερολόγιο2025.Πάμε να δείτε πόσο απλή και εύκολη είναι. Έχετε ξαναδεί δική μου συνταγή με μόλις δύο βήματα; Δε νομίζω…

Ο μπαμπάς μου είχε εστιατόριο και την πήρα απο εκεί!!! #χρυσόπιρούνι

Νόστιμη, καλοκαιρινή και δροσερή σαλάτα με ρεβύθια.Αποφεύγοντας κάποτε τα όσπρια, πλέον έχω βρει τρόπους να μου αρέσουν και να τα φτιάχνω όλες τις εποχές!

Μία υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα, με φακές, ρόκα, μαριναρισμένα παντζάρια και τυρί κατσικίσιο.Εύκολη, ελαφριά, δροσερή και νόστιμη, θα σας εντυπωσιάσει με τα αρώματα που βγάζει και τις διαφορετικές γεύσεις που θα συναντάτε σε κάθε πιρουνιά!Λίγα μυστικά ακόμα[1] Το στρογγυλό τσέρκι που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να έχει ένα κάποιο ύψος (τουλάχιστον 15 εκατοστά), η σαλάτα μας θα “κτισθεί” καθ’ ύψος, οπότε θα το χρειασθούμε κάτι τέτοιο. Εάν δείτε τις φωτογραφίες, η σαλάτα μας είναι στημένη χωρίς να χρησιμοποιηθεί τσέρκι (που να έχει κανείς τέτοια πράγματα…). Και νομίζω ότι δεν είναι και πολύ άσχημη σαν παρουσίαση. Άλλωστε, η ουσία βρίσκεται στη γεύση, τα της εμφάνισής της είναι για τα εστιατόρια…[2] Οι ποσότητες των υλικών είναι για μία σαλάτα για τέσσερα άτομα. Συνεπώς, κάθε κίνηση στην οποία θα αναφερόμαστε από το βήμα 20 και μπρος, θα αφορά στο 1/4 της ποσότητάς τους, είτε πρόκειται για φακές, είτε για παντζάρια, για το dressing, κ.ο.κ.[3] Η αρχική συνταγή έλεγε να μην είναι εντελώς πολτοποιημένο το καρότο, να το νοιώθεις λίγο όταν τρως τη σαλάτα. Εγώ, αντίθετα, το πολτοποίηση όσο μπορούσα περισσότερο (εντελώς δεν γίνεται), να βγεί ένα ελαφρά παχύρευστο dressing. Και αντί για τον …λίγο βασιλικό, έβαλα σχεδόν μισό ματσάκι.Η γεύση που δίνει η φρέσκια ρόκα στη σαλάτα είναι α-πί-στευ-τη! Εάν όμως δεν αρέσει η ρόκα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε στη σαλάτα με βαλεριάνα, ή με baby σπανάκι, Αν και εγώ τη γεύση της ρόκας δεν θα την άλλαζα με τίποτα. Ο συνδυασμός της γλυκύτητας του παντζαριού με την καυτερή γεύση της ρόκας είναι ονειρικός!Η συνταγή είναι από ...“έναν άλλο” Giorgio, στην εκπομπή “ Το Πρωινό”, με τη Φαίη Σκορδά, στις 24/6/2016. 

Μια γευστική και αρωματική σαλάτα από το Ισραήλ.Είναι ελαφριά και χορταστική και τους ζεστούς μήνες αποτελείάριστη επιλογή.Φτιάξτε την και απολαύστε την δροσερή !!Όπως έχω πει πολλές φορές, έχω πάντα στην κατάψυξη βρασμένα ρεβύθια, έτσι ελαχιστοποιώ τον χρόνο προετοιμασίας διαφόρων πιάτων, όταν αυτά απαιτούν το συγκεκριμένο υλικό.#σαλάτα#Ισραήλ#ρεβύθια#κουςκους#ΧρυσήΠοδιά23

Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές. Μπορούμε να αυξήσουμε την ποσότητα των υλικών και να προσθέσουμε και άλλα, αν θέλουμε. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερόλογιο2025

Τιποτα απλά βρήκα την "όσπριαδα" στο σούπερ μάρκετ και την έφτιαξα στα μέτρα μου. Τώρα εσείς από κει και πέρα μπορείτε να τη διαμορφώσετε. Πάντως είναι πολύ θρεπτική γιατί περιέχει πολλά διαφορετικά όσπρια. Εγώ μέτρησα 10.