Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι. Βάζουμε τον κιμά να σοταριστεί. Βάζουμε τη ντομάτα πολτοποιημένη, αλάτι και πιπέρι και την κανέλα.

Βράζουμε τα μακαρόνια.

Σερβίρουμε με ανθότυρο.