#cocinavegana

palta, banana hiper madura, dátiles hidratados sin carozo, cacao amargo, Esencia de vainilla (un par de gotas que deseen), TOPPING: Lo que quieran, yo usé nueces

cebolla, morrón rojo, morrón verde, puerro (parte verde), repollo blanco, ajo grande, zanahorias (una rallada y la otra en brunoise), Salsa de tomate (yo usé una lata de tomates enteros) picados pequeños, salsa barbacoa, chorizo criollo vegano, lata de alubias rojas, Sal y condimentos a gusto (usé orégano y pimentón dulce)

cebolla morada en cubitos, cebollas de verdeo picadas, ajo picados, morrón rojo picado, morrón amarillo picado, zanahorias en cubitos, zanahoria rallada, Proteína de soja gruesa (macerada previamente), chorizo criollo vegano cortado en rodajitas, papines blancos picados pequeños, boniato zanahoria picado, flores de brócoli picados

pulpa de Pitahaya (o fruta del dragón 🐉), espinaca fresca bien lavada, apio fresco, Jugo de naranja (puede incluir la pulpa, si desean), Algún fruto seco , hielo, agua, Endulzante a gusto (opcional) usé agave

harina integral, avena, maicena, polvo de hornear, peras maduras, azúcar (usé rubia), semillas de chía activadas (opcional), canela en polvo, agua o leche vegetal

PARA EL PURÉ:, papas medianas, flores de coliflor (puse unas 4 o 5), boniatos zanahoria pequeños, RELLENO:, cebolla mediana, morrón, ajo, Proteína de soja gruesa no transgénica (un buen puñado), cubitos de acelga congelada, Salsa de tomate (muy poquito), Condimentos a gusto: usé orégano y pimentón ahumado

avena, semillas de girasol, castañas de cajú, peras medianas hiper maduras, azúcar (usé rubia), generosa de canela en polvo

Tofu picado, cebollas medianas picadas, zanahoria grande rallada, Repollo morado en juliana (2 hojas grandes aprox.), cuadraditos de acelga congelada, papa en rodajas finas, lata de choclo en grano, Salsa de tomate (a gusto), Condimentos a elección. Usé: orégano, provenzal, pimienta y un poquito de salsa barbacoa, Semillas de sésamo integral (opcional), Levadura nutricional (opcional), Pasta a elección: yo usé moñas

Honguitos pleurotus (los que me quedaron), Tomates deshidratados (los 6 que me quedaron), Mix de verdes que me quedaba: (rúcula, mizuna, radicheta y mostaza fresca), Repollo morado en juliana, tomate fresco en rodajas, Arroz blanco cocido c/n o algún otro cereal de tu preferencia, ALIÑO: aceite de oliva, sal y jugo de limón

semillas de girasol, castañas de cajú, levadura nutricional, aceite de oliva, Sal a gusto (si desean, omitir), generosa de cúrcuma, jengibre rallado, agua, Rúcula fresca, Mix de mizuna, radicheta y mostaza fresca, Hongos Pleurotus frescos, tomates deshidratados

lechuga picadas, Kale picadas bien finitas, Repollo morado picado en juliana o tiras finas, cebollita pequeña picada finamente, Tomatitos cherry, Zanahoria rallada finamente, Alubias blancas a gusto, Semillas a gusto (opcional), ALIÑO: aceite de oliva, sal y jugo de limón

harina 0000, harina de avena, polvo de hornear, Sal a gusto, generoso de repollo blanco picado, zanahoria grande rallada, Orégano , aceite , agua

Repollo cortado en juliana (o tiras finas), zanahoria cruda (rallada), remolacha cruda (pelada y rallada), tomates pequeños picados en cuartos (aprox.), ALIÑO: Aceite de oliva, sal y jugo de limón. (U otros ingredientes que gustes)

semillas de lino (activadas mejor), coco rallado, polvo de hornear, canela en polvo, harina integral, aceite de coco (u otro), Leche vegetal

Bagazo de 1 lt leche vegetal (usé de girasol 🌻), avena, semillas de chía (activadas en 9 o 10 cucharadas de agua), coco rallado, Canela a gusto (yo le puse aprox. 2 cucharaditas) porque me encanta 😍, Dulce de membrillo c/n (u otro de preferencia)

Bagazo 1 litro de leche vegetal (usé de nuez casera), Avena 4 cucharadas, no muy grandes, azúcar rubia o a gusto otro endulzante que deseen, banana hiper madura (cáscara completamente negra y blandita) literal 🤣, vainilla, canela, Leche vegetal c/n (unos chorritos), Topping: yo usé gajos de peras, agave y más canela 😍

lentejas cocidas desinfectadas y activadas al menos 12hs, cebolla en brunoise, mediano de repollo blanco picado, ajo picado, zanahorias medianas ralladas, Sal, perejil fresco picado, Condimentos a gusto.Yo usé orégano, provenzal y pimentón ahumado, salsa barbacoa, harina de avena, Para rebozar: pan rallado integral utilicé con semillas, zanahorias hervidas o al vapor

manzana, pera, muy generoso de uvas, frutillas congeladas, semillas de chía activadas, hielo (5 o 6 aprox), Agua

leche vegetal de almendras, duraznos pequeños, jarabe de agave u otro endulzante (opcional)

duraznos pequeños, mango, semillas de chía activadas, hielo, Agua (solo cantidad necesaria para poder licuar), Endulzante a gusto (yo usé solo un sobrecito de Stevia)